餐饮部电器管理规定.docxVIP

IMB standardization office【IMB 5AB- IMBK 08- IMB 2C】 IMB standardization office【IMB 5AB- IMBK 08- IMB 2C】 餐饮部电器管理规定 1.电器清单:本部电器包括电脑,电话,音响等; 2.电器管理原则:本部电器实行专人负责,即专人保管、专人操作、专人维修、专人登记造册管理制度； 3．专人负责原则：本部电器由指定的员工负责电器管理； 4．电器存放地点：本部电器存放于酒店餐饮部各个区域； 5．电器存放原则：电器分类存放，每次使用结束后须放回原地； 6．电器存放要求：电器存放要符合通风良好、空气干燥、避免阳光直射、避免高温、防潮、离地、除尘的要求； 7．电器维修要求：餐饮电器将由本部门指定专人进行维修，并由公司专业人员进行维修或保养。未经许可，任何人不得擅自使用、操作或维修和保养。违者罚100/次。 8．维修卡保存：餐饮电器实行专机、专卡（保养和维修卡），详细记录电器每一次维修和保养情况。餐饮对每台电器实行编号管理，其编号任何人不得撕毁，涂改，否则罚款100元/次。 9．电器使用要求 ：由专人负责操作，按电器操作要求操作。 10.配套设备存放：餐饮每台电器实行专门地点存放、与