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酱香型白酒工厂设
计
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年产 3750 吨酱香型白酒工厂设计 错误 !未定义书签。
( 重点车间 : 制酒 ) 错 误!未定义书签。
摘要 错误 !未定义书签。
ABSTRACT 错误 !未定义书签。
第一章 绪论 错误 !未定义书签。
1.1 白酒的历史 错 误!未定义书签。
1.2 白酒文化 错 误!未定义书签。
1.4 酱香型白酒的生产工艺 错 误!未定义书签。
1.5 酱香型白酒的特点与优势 错 误!未定义书签。
1.6 酱香型白酒的发展趋势 错 误!未定义书签。
第二章 总论 错误 !未定义书签。
2.1 设计的目的和意义 错 误!未定义书签。
2.2 设计依据 错 误!未定义书签。
2.3 指导思想 错 误!未定义书签。
2.4 设计范围 错 误!未定义书签。
2.5 建筑规模及产品方案 错 误!未定义书签。
2.5.1 建设规模 错 误!未定义书签。
2.5.2 产品方案 错 误!未定义书签。
2.5.3 质量标准 错 误!未定义书签。
2.6 主要的原辅料来源 错 误!未定义书签。
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2.6.1 高粱 错 误!未定义书签。
2.6.2 小麦 错 误!未定义书签。
2.6.3 酿造用水 错 误!未定义书签。
2.6.4 曲药 错 误!未定义书签。
2.6.5 谷壳 错 误!未定义书签。
2.6.6 稻草 错 误!未定义书签。
2.7 生产方法及特点 错 误!未定义书签。
2.7.1 制酒工艺采用固态发酵法酱香型白酒生产工艺 . 错误!未定义
书签。
2.7.2 制曲工艺采用传统高温大曲人工踩曲 错 误!未定义书签。
2.7.3 贮存采用陶坛 错 误!未定义书签。
2.7.4 勾兑采用大宗法 错 误!未定义书签。
2.7.5 包装工艺采用自动包装灌装线 错 误!未定义书签。
第三章 厂址选择 错误 !未定义书签。
3.1 厂址选择的原则 错 误!未定义书签。
3.2 厂址的选择 错 误!未定义书签。
第四章 工艺论证部分 错误 !未定义书签。
4.1 酱香型白酒工艺流程及概述 错 误!未定义书签。
4.2 制曲 错 误!未定义书签。
4.2.1 制曲工艺 错 误!未定义书签。
4.2.2 制曲工艺的说明 错 误!未定义书签。
4.2.3 制曲工艺的论证 错 误!未定义书签。
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4.3 制酒工艺操作论证
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