冬菇焖鸡的好吃做法.docxVIP

编号： 时间：2021年x月x日 学无止境 页码：第 PAGE 3页 共 NUMPAGES 13页 第 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 冬菇焖鸡的好吃做法 冬菇其实就是香菇，它散发这一股奇特的香味，香菇脱水后成为干香菇，非常便于运输和保存。下面给大家整理的冬菇焖鸡的好吃做法，希望大家喜欢!  粤式冬菇焖鸡  食材准备  鸡半只，冬菇15克，葱姜，盐，糖，生粉，生抽，胡椒粉，油。  方法步骤  1、鸡洗净斩块后加入适量的盐，白糖，生粉，生抽，胡椒粉拌匀，腌20分钟左右;  2、冬菇洗净后用温水泡软，捞出，泡冬菇的水待用;  3、姜切片，葱白切段，葱绿切花;  4、炒锅中放油烧热，下入姜片和葱段爆香，然后倒入鸡块，大火煎炒2分钟至金黄;  5、翻炒后加入冬瓜，以及腌鸡时的调料炒匀，然后加入泡冬菇的水，浸过鸡块三分之即可;  6、大火烧开后转中小火焖煮8分钟至鸡肉熟透后撒上葱花，收汁即可出锅。  家常冬菇焖鸡  食材准备  鸡一只，香菇10朵，姜片，蒜瓣，蚝油2大匙，生抽1茶匙，糖1茶匙，老抽1茶匙，玉米油一大匙，花雕半碗。  方法步骤  1、将香菇用水泡发洗净，然后对半切块待用;  2、鸡洗净斩块后加少许花雕，盐腌一会