孕妇营养课件.pptVIP

2021/3/27 * ⑶限制单、双糖的摄入量,选择血糖生成指数较低的食物,增加膳食纤维的摄入,以粗杂粮为主食。 ⑷选用低脂肪的瘦肉类食品,如鱼、瘦肉、兔肉、大豆类、脱脂奶粉,减少动物脂肪摄入 ⑸供给充足的维生素和矿物质,可适量食用膳食补充剂 2021/3/27 * 孕妇营养七忌 一、忌偏食挑食 二、忌无节制的进食 三、忌食品过精、过细 四、忌摄入过多动物脂肪 五、忌旧的传统习惯影响 六、忌吃刺激性食物 七、忌随意进补 2021/3/27 * 孕妇孕期补养八注意 一、整个孕期母亲体重要增加9～15公斤,因此孕妇的食量摄入要比平时约增加10～20%。 二、孕期中间3个月,胎儿每天增重10克,孕妇食量应有所增加。因为子宫胀大压迫肠道,容易造成便秘,孕妇宜多吃蔬菜,多饮水。 2021/3/27 * 三、在孕期最后3个月内,胎儿增重一倍,大脑细胞激增,是孕妇营养的关键阶段,要注意数量充足、合理均衡的膳食。 四、在孕期中后期每天平均膳食要额外增加10克优质蛋白 2021/3/27 * 五、孕期血容量猛增30-50%,需要700毫克铁来制造红血球,每天的需要量是平时的三四倍,宜多吃瘦肉、禽、鱼等动物性食物。 六、如果孕妇乳制品吃得不够多,宜服用钙片,并多晒太阳 2021/3/27 * 七、供给充足的维生素,每天要进食500至700克蔬菜,最好中、晚餐后吃一份水果。 八、控制食盐用量,菜不要太咸,对下肢浮肿的孕妇,更要注意。 2021/3/27 * 孕妇孕期生活九不宜 一、不宜过多饮茶 二、不宜过量喝饮料 三、不宜多食醋 四、不宜饮酒 2021/3/27 * 五、不宜多食山楂 六、不宜吃热性调料 七、不宜过多吃油条 八、不宜用药 九、不宜过多接触洗涤剂 2021/3/27 * 本课小结 1.孕期营养的重要性 妇女怀孕以后,每天所吃的食物除了维持自身的生理需要和消耗外,还要供给体内胎儿生长发育所需的养分,还要为产后乳汁分泌做好营养储备。因此,孕妇营养的好坏,不仅影响母体的健康,也会直接影响胎儿的生长和脑细胞的发育。 2021/3/27 * 2. 妊娠期的营养需要 ⑴能量增加 孕中、晚期每日增加200kcal ⑵蛋白质增加 孕早、中、晚期每天增加5、15、20g,优质蛋白占总蛋白的1/2以上 ⑶矿物质增加 ⑷维生素增加 2021/3/27 * 3. 孕期膳食指南 ⑴多摄入富含叶酸的食物或补充叶酸 ⑵常吃含铁丰富的食物 ⑶保证摄入加碘食盐,适当增加海产品的摄入 ⑷适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品的摄入量 ⑸适量身体活动、维持体重的适宜增长 ⑹戒烟、禁酒 2021/3/27 * 课后思考与讨论 * * 可口服叶酸制剂400?g/d。 * * 国家条件 2021/3/27 * 4. 维生素增加 ⑴VA 用途: ①胎儿:供生长发育需要和肝脏储存。 ②母体:自身需要并为泌乳准备。 缺乏: 流产、胎儿发育不全、畸形。 过多:胎儿先天畸形。 孕早和中晚期RNI为800μgRE和900μgRE, UL为2400 μgRE 2021/3/27 * ⑵VD 用途: ①胎儿:促骨骼发育和肝脏储存。 ②母体:为保持骨骼吸收钙。 缺乏: ① 胎儿:骨骼钙化障碍、牙齿发育不全 、先天性佝偻病。 ② 母体:骨质软化症。 过多:婴儿高钙血症、VD中毒。 孕早和中晚期RNI为5μg和10μg, UL为20μg 2021/3/27 * ⑶VB1 原因: ①母体和胎儿能量代谢增加。 ②母体尿中VB1排出量增加。 缺乏:婴儿先天性脚气病。 2021/3/27 * ⑷VB2 原因:孕期能量和蛋白质代谢增加。 缺乏:早产儿发生率增高,胎儿骨骼畸形。 2021/3/27 * ⑸VB6 原因:孕期核酸和蛋白质合成旺盛。 缺乏:母体出现多部位皮肤炎症、贫血和神经精神症状。 2021/3/27 * ⑹VB12 原因:为蛋氨酸合成酶的辅酶。 缺乏: ①巨幼红细胞贫血 ②神经系统损害 ③高同型半胱氨酸血症 2021/3/27 * ⑺烟酸 原因:为辅酶的重要成分,在能量代谢和细胞生物合成中起重要作用。 缺乏: ①癞皮病 ②神经精神系统症状 2021/3/27 * ⑻叶酸 原因:参与核酸合成和氨基酸代谢,参与血红蛋白合成等。 缺乏: ①巨幼红细胞贫血 ②先兆子痫和胎盘早剥 ③胎儿神经管畸形 2021/3/27 * ⑼VC 原因:母血稀释和胎儿需要。 缺乏: 孕妇坏血病、胎膜早破、新生儿死亡率增加。 过多:轻微不良反应 (腹泻、腹涨)。 2021/3/27 * 三、孕前期膳食指南 （一）多摄入富含叶酸的食物或补充叶酸 叶酸补充剂能更好的被吸收利用,建议最迟从孕前3个月开始每日补充叶酸400μg,并持续至整个孕期。 我国神经管畸形发病率2.74%,