家常红烧鸡爪最简单的做法.docVIP

PAGE PAGE 1 家常红烧鸡爪最简单的做法 清炖鸡爪但是老老少少都喜欢的爽口菜，做法也简易，调味品也不同寻常，尽管沒有一两肉，可是鸡爪的香气都融进到软滑的骨皮到了，越啃越成瘾。我家但是平均至少要啃五个鸡爪的，每一次全是光碟，常常有埋怨嫌量少了。下边就讨论一下聚会网我的独家代理清炖鸡爪做法，准备好按着你的馋虫哦! 原材料清单： 主要材料：鸡爪600g 调料：盐1勺、米酒1勺、生抽酱油2勺、酱油2勺、老冰糖5颗、葡萄酒1罐、白胡椒粉小量、麻椒1小把、八角两个、八角茴香1小块、葱姜适当。 清炖鸡爪最简单的做法： 1、将鸡爪放进凉水放锅里焯一下，待煮沸泡沫塑料出去后，捞出控干水预留。 2、另出锅烧开，烧至轻度起烟，添加老冰糖炒至气泡变黄。 3、将鸡爪倒进锅中，再将葡萄酒倒进锅中，规定未过鸡爪，盖上盖子，火转为大火烧开。 4、开随后火转为文火，再加盐、入米酒、生抽酱油、酱油、老冰糖、白胡椒粉小量、麻椒，八角、八角茴香1小块、朝天椒、葱姜，随后用铁铲煸炒2、3分钟。 5、锅中料汁煮沸后，将盖子开启让里边的水份挥发掉炒糖色。 6、直至把锅中里的水收干截止，喜爱酥烂的盆友，用筷子翻戳下可否刺破皮，皮破表明熟好啦，要是没有皮破能够多煮一下，随后撒进香莱或葱段就可以起锅了。 xx：