药学专业本科毕业论文-保健食品的作用和危害.pdfVIP

目录 摘要3 引言4 第一章 保健品背景介绍5 1.1 保健品、保健食品的概念5 1.1.1保健品5 1.1.2保健食品5 1.1.3保健药品6 1.2保健品的分类6 1.3保健品的功能7 第二章 保健品行业发展状况9 2.1世界保健品行业的发展状况9 2.2 美国保健品行业发展状况9 2.3 日本保健品行业发展状况 10 2.4 欧洲保健品行业发展状况 10 第三章 保健食品的作用及危害 11 3.1 保健品食品的作用 11 3.2 如何发挥保健品的作用 11 3.2.1恰当补充保健品 11 3.2 2如何选择适宜的保健品 12 3 2.3了解你的需要 12 3.2 4最常见的吃保健品错误 12 3.2.5吃保健品能否致病 12 3.3 大量服保健品的危害 12 致谢 14 参考文献 15 2 摘要 近20年来，我国城乡保健品消费支出的增长速度为15%至30%，远远高出发达国家13% 的增长率，从目前保健品市场总体情况看，名牌保健品的市场占有率在稳步上升。不同对 象对保健品的需求情况不同。需要保健品的比例以离退休职工最高，其次是教师，最低为 工人；月经济收入越高，对保健品需求越高。随着年龄的增长，消费者对保健品需求也逐 渐增强。 另外，随着生活水平的提高,人们对健康的追求标准随之提高,都市的人们热衷于用保 健品来补健康,有的人几乎将保健品当饭吃。然而,许多消费者都无法区分 “保健”与 “治 疗”的概念,有的甚至认为保健品不仅具有保健作用,而且能起到治病的作用。那么多吃保 健品是否真能保健康。保健品到底有哪些作用。 关键词：保健食品；发展状况；营养保健；消费者态度；作用机理 3 引言 保健品行业是全球性的朝阳企业，市场增长迅速。近年来,美国的保健品销售额增长 了倍，日本增长了倍，欧盟各国则以每年的速度增长。全球保健品市场容量为亿美元。截 止年底,我国保健品市场容量已近亿元,且产品质量不断提高，新兴产品不断涌现,促进了 销售的增长。保健品的功能层出不穷,种类也多种多样,使得人们的保健品消费也突飞猛 涨，这给保健品产业的发展提供了良好的机遇,保健品必将成为不可逆转的健康消费新潮 流。保健品行业已成为新世纪中国工业的增长点之一。 在我国,保健品主要集中在医疗机构药房、药店和商场超市销售。而对农村的保健品 消费者来说县级以下医疗机构的药房是保健品的重要购买渠道之一。我国县级以下医疗机 构药房的管理不规范的现象十分严重,存在着诸多问题影响农村消费者对保健品的消费热 情和信心。对此，国家进一步加强了对保健品销售终端一医疗机构药房的规范化管理,使 得保健品的销售更趋于合理化、规范化。国家对保健品行业加强了管理,使得行业法规逐 渐规范,保健产品质量提高,保健品市场逐渐走向了成熟。 本毕业设计研究目的是提出促进我国保健品行业健康发展的对策。本文立足于我国 保健品行业的现实,参照国外保健品行业的发展情况及相关政策，从宏观的角度出发，对 我国保健品行业中存在的诸多问题进行分析,找出问题存在的根源,预测保健品行业发展 趋势，提出促进我国保健品行业健康发展的对策，并分析保健品到底是对人体有利还是有 害。 本毕业设计采用的主要方法是非接触性研究的方法,如资料分析、比较研究和评价研 究等。本文选用的书面文献主要为官方编写的资料、保健品行业发展报告、医药产业各类 年鉴、各种医药专业期刊杂志以及国内外权威刊物正式发表的有关文章及相关专业网站等 进行研究。 4 第一章 保健品背景介绍 1.1 保健品、保健食品的概念 1.1.1保健品 国际上没有保健品这一名词,只有食品、食品补充剂和药品。 “保健品”是中国特有 的词语,指只适宜于特定人群食用、具有调节人体机能但不以治疗疾病为目的,并且对人体 不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品,包括