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第三章 土壤有机质Chapter 3: soil organic matter; 土壤有机质是土壤固相的组成成分之一。是土壤中形成的和外部加入的所有动、植物残体不同分解阶段的各种产物和合成产物的总称。 　 表层土壤有机质含量一般在1%～10%，平均不到5%。尽管含量远不及矿物质，但有机质对土壤肥力的形成、维持和发展却起着关键作用。;;各种不同有机质含量的土壤和土层;中国某些自然土壤中有机质含量;;第一节 有机质的来源、类型及组成;（一）主要来源 Sources of Soil Organic Matter;（二）存在形态Categories of Soil Organic Matter;;Fresh Residues;Decomposing Organic Matter;Soil Organic Matter =SOM;Stable Organic Matter -Humus;HUMUS;(三) 土壤有机质的组成 1、物质组成 非腐殖物质（生物有机质或非特定物质） 新鲜有机质 指那些仍保持原来形态，没被分解的动物植物及微生物遗体或排泄物。 有机残余物和简单有机化???物 有机残余物指半分解状态的有机物质。简单有机物包括糖类有机残余、氨基酸、脂肪等有机化合物。 土壤腐殖质 土壤腐殖质是生物有机质在微生物和酶作用下，经分解再合成作用形成的高分子有机化合物的总称。由于较难继续分解而易于积累，所以腐殖质往往构成土壤有机质的主体。 ;2、化学组成 碳水化合物 碳水化合物主要有简单糖类、淀粉、纤维素、半纤维素等多糖类物质。易分解。 含氮硫磷化合物 动、植物残体中主要的含氮化合物是蛋白质，少量比较简单的可溶性氨基酸，植物残体中的叶绿素等。含硫化合物如硫蛋白，含磷化合物有磷脂、核酸等。易分解。 树脂、脂肪、蜡质 这是一类复杂的有机化合物，不溶于水而溶于有机溶剂如酒精、苯等物质中，在土壤中一般分解缓慢。 单宁类 即缩合的多元酚类，不易分解。 ;木质素 植物木质部的主要组成成分，是结构复杂的有机化合物，不易分解。 木栓质 树皮中行量很高，不易分解。 灰分 残体燃烧后，残留在灰分中的物质。构成灰分的主要元素为Ca、Mg、K、Na、S、P、S、Fe、AL、Mn，以及微量元素I、Zn、Mo、B等。其中以Si、Ca、K、Al为最多。 ;第二节 土壤有机物质的分解与转化Decomposition of organic Matter （有机物料在土壤中的转化）;1 概念 复杂有机质在微生物的作用下，逐渐分解为简单有机物，最终彻底分解为二氧化碳、水和无机盐，并放出能量的过程。 2 意义 ①所含矿质养分（无机盐）的释放； ② 为进一步腐殖质合成准备材料； ③自然界碳循环必要环节。 ;有机质的矿化作用mineralization;有机质的矿化作用mineralization;有机质的矿化作用mineralization;5、影响土壤有机质分解转化的因素 土壤有机物质分解转化是在微生物的作用下进行的，属于生物化学反应。 （1）.温度: 在0~35℃范围内，随着温度升高，有机物质分解速率增加。每上升10 ℃，土壤有机质分解速率升高10倍。温度高于45 ℃和低于0 ℃微生物的活性都会降低，有机物质分解速率变慢。高于50 ℃就是纯氧化反应。 （南方土壤有机质含量为什么低于北方土壤？） 冻土效应(effect of soil freezing) 土壤冰冻以后，在其解冻后的最初1~2周内，二氧化碳和氨释放量增多的现象。 ;（2）.水分（通气性）： 微生物生命活动一切条件都需要一定的湿度条件和通气条件。如果适度湿润且通气良好，土壤中的好气微生物活动旺盛，有机物质进行着好气分解，分解速度快。分解完全，矿化率高。中间产物少。养料释放多。不会产生有毒物质。如果湿度过大，水分堵塞了土壤孔隙，使通气状况受阻，嫌气微生物活动旺盛，有机物质分解慢，不彻底，有中间产物累积，释放还原性气体，产生环境效应，也影响植物生长。 水田不宜提倡秸秆还田。不能以牺牲环境为代价，换取增产。 干土效应（ effect of soil drying）：土壤经过干燥后，在加水湿润的最初1~2周内，二氧化碳和氨释放量增加的现象。 ;（3）.pH： 各类微生物最适条件：细菌—中性；放线菌—偏微碱性； 真菌—酸性（3~6）；土壤pH高于8.5和低于5.5，都不适宜微生物活动。绝大多数微生最适pH条件为中性。 （4）土地利用及栽培方式： 农田与荒地，水田与旱田，作物