煎中药的正确方法[参考].docxVIP

办法收拾 | 学习参阅 collection of questions and answers 煎中药的正确办法 煎药最好用沙锅，水要洁净，不要有油污；煎药时水要高过药面，先浸泡后煎，不要边煎边添水，更不要把药煎糊了。 下药要留意必定的次序，坚实的药物所含成分比较难煎出，宜先用武火煮15～30分钟，再参加其它药物同煎，如：石膏、代赭石、紫石英、海浮石等 蒸腾性强或不耐热性成分的药物，为削减成分的损耗，宜在煎毕前10～15分钟时下药，如：砂仁、辛荑、荆芥、菊花等。 有毛茸的草药煎后易混悬于药液，服后易引起刺激性咳嗽； 粉末状药物煎时易沉于器底，易于烧焦； 还有些药煎煮后呈糊状，不易过滤，这都需求包煎，如：旋复花、蒲黄、百草霜、蚕砂等。 特别宝贵和一些特别的中药最好另行煎煮，取汁服用，如：人参、三七、鹿茸、耳环石槲等。 有些药物用量少，又具有蒸腾性、易溶性，宜先研成粉未或磨汁，待药煎成后对入搅匀内服或冲服，如：麝香、狗宝、熊胆、珍珠、犀角等。 还有一些可溶性和胶体药物，宜直接溶于温热的汤剂中（也称后溶）如：蜂蜜、安眠香油、阿胶、鹿角胶等。 吸水量大的药宜先煮水去渣后再煎其它的药，如：伏龙肝、荷叶、大腹皮、丝瓜络等。 有些药宜用新鲜的，最好取汁对入服，如：西瓜、竹沥、雪梨、鲜菖蒲等。 →←※→←※→←※→←※→←※→←※→←※→←※→←※→←煎中药究竟应不该加盖呢? 其实加盖与否，应视具体状况而定。 比方，要使中药切片煎透，让药中的有用成分充沛煎出，应以加盖煎为好。尤其是煎煮的药中含有可随水蒸气蒸腾的成分时，如薄荷、藿香、砂仁等，最好加盖煎煮。这样可使含药物蒸腾成分的水蒸气在盖内凝聚，变成水珠滴回药罐内，由此削减药物有用成分的丢掉。 关于大都质地坚实的根、种子或动物药物，如人参、黄芪、黄精、麦冬、五味子、蛤蚧、龙骨、牡蛎等，亦应加盖煎煮，可使药物有用成分在有限的时刻内更多地被煎出，以进步药物的效果。 关于那些质地松懈、体积较大的中药，如丝瓜络、通草、菌陈、菊花、桑叶等，煎煮时由于药液易外溢，就不该加盖煎煮，并要随时拌和，使其均匀被煎透。 总结一下，煎中药的正确办法： 　 煎中药的正确程序是：先把药物放入锅里，然后参加凉的饮用水，浸泡20~30分钟，再加水没过药物，将药锅放在火上用中火煎煮。一般状况分两次煎煮，榜首次煎煮后，把药液倒出150～200毫升，叫头煎药：然后，再加温水适量(若药渣放凉再煎煮时应放凉水)，进行第2次煎煮，叫二煎药。有时也能够再加水，煎煮第三煎，或是第四煎。这要依照医师的要求去做。 ※→←※→←※→←※→←※→←※→←※→←※→←※→←※→←煎药的时刻从水开后算起，分为三种状况： 1.用于医治急性热病、四季外感风寒、风热类疾病的清热发散**物。头煎从沸后用中火偏大煎煮15~20分钟，第二煎沸后再煎10~15分钟左右。 　　2.用于医治一般常见的慢性病，如：脾胃病、脏腑功用失调、高血压病、心血管类疾病的调度**物。头煎从沸后中火煎煮20~30分钟，第二煎沸后再煎15～20分钟左右。 　　3.用于医治虚损性疾病的补益药，如：气虚、血虚、肾虚等各类虚损病症的药物。头煎从沸后小火(文火)煎煮30~40分钟左右，第二煎药沸后再煎20~30分钟。 1、冷水浸泡：用冷水浸泡使药物变软，细胞壁胀大，药物的有用成份简单渗透到水分中。然后再煎煮，这样跟着水温的逐步增高，有用成份便简单被煎出。浸泡时刻，一般以花、叶、茎类为主的药物可浸泡20分钟左右；以根、种子、果实为主的药物可浸泡30分钟至60分钟。 2、煎药用水量：加水过多则药汁浓度过低、药液太多，影响效果；加水过少，不只药物有用成份不易煎出，还简单煎焦。一般中药煎煮用水量以浸过药物3～4厘米为宜。但还要视药量巨细、药物的功能、吸水量以及病况需求煎药时刻的长短来恰当增减。 3、煎煮火候：前人将火候分为武火（即大火）和文火（即小火）两种。要根据药物的不同性质与医治需求，选用武火燎煎和文火缓煎两种办法。一般来说，医治感冒感昌的解表药以及清热药、芳香药，因煎煮时刻短，宜用武火燎煎，而味厚的补养药，因煎煮时刻长，宜用文火缓煎。武火使水份蒸腾快，并且又易使药汁外溢，故现在往往选用先武后文相结合的办法，即先用武火燎煎，沸后改用文火缓煎。 4、煎药时刻：应根据疾病的状况和药物的性质来定，可分三种煎药时刻：①轻辛发散药：此类药物大多为医治外感病的发汗解表药，多系花、叶、全草等，其性轻扬发散，味芳香，含蒸腾油较多，故煎药时刻要短，因而头煎从沸后再煎10分钟左右，二煮沸后5分钟左右。②补养调度药：此类药物大多为调补人体气血阴阳补养药，含有很多养分物质，故煎药的时刻最长，头煎从沸后再煮30～60分钟，二煎沸后20～30分钟。③一般药物：头煎从沸后再煎15～20分钟，二煎沸后10～15