（管理制度）某连锁餐饮企业管理制度.pdf

（管理制度）某连锁餐饮企 业管理制度 某餐饮企业 员 工 管 理 制 度 壹、管理总则 **连锁店蒙自片区（以下简称 “片区”）为了加强管理，树立形 象，诚信立业，求得发展，使各项管理标准化、制度化、高效率化， 根据国家有关法律、法规和总部员工管理制度且结合片区实际，特制 定本管理制度。 管理制度是片区的管理宪章，是考察、衡量、监督、检查工作的 尺子，每个员工必须熟悉遵守，自觉维护，以此做为行动的准则。 公司提倡“同心同德，至亲至诚。敬业实干，知行合壹。自我否 定，创新争先。”的企业文化精神。奉行 “质量为本，效益双赢”的 运营服务宗旨。没有质量，我们就无法赢得消费者的信赖和支持；没 有效益，我们就无法生存和发展，无法回报社会。 每个员工必须把公司的利益和信誉置于最高的地位，秉公办事， 不询私情； 必须信守忠诚法则，以自己的品德、智慧和能力为公司献策出力； 必须有团队精神，精诚协作，对公司高度尽职和负责的开展工作； 必须明确目标，讲究方法，充分发挥主观能动性，创造性； 必须工作上讲求实效，壹专多能；思想上积极向上，健康活泼； 业务上精通能干，富于创造；行动上热情礼貌，不卑不亢。 二、责任制度 总经理的岗位职责 一、 对片区运营、管理工作统壹领导，对公司董事长全面负责。 二、 认真贯彻执行总部的运营策略，遵守国家法律法规。 三、 决定片区各单位的运营计划、投资方案、年度财务预算方案、 决算方案、分配方案。 四、 拟定片区各单位合且、分立、解散的方案。 五、 决定片区各单位的基本管理制度和内部管理机构的设置。 六、 决定聘任或解聘片区各单位的经理、副经理、且各部门负责 人的报酬事项。 七、 定期审阅片区各单位的财务报表和其它重要报表，全盘控制 全片区系统的财务情况。 八、 定期检查和审核片区各单位完成经济任务指标情况。 九、 负责行使董事长授予的其它职权。 副总经理的岗位职责 一、 于总经理直接领导下，对分管单位的运营管理工作统壹领导， 全面负责。 二、 拟定分管单位的运营计划及投资方案，上报总经理批准后组织 开展且督促实施，抓好生产运营和精神文明建设。 三、 拟定及修正分管单位的组织系统、机构设置、管理方案，人 员配置。 四、 负责把总经理安排的经济指标下达到分管的各单位，组织实施 且定期进行检查落实完成情况。 五、 利用公司自身综合实力的优势，以片区利益为核心，内抓管理， 外塑形象，积极拓展市场，增加片区竞争力。 六、 负责管理好分管单位的固定资产和流动资金，对费用支出情况 进行核查。 七、 负责审核各分管单位的工作计划、销售及利润分析，掌握分管 单位的销售趋势及市场动态。 八、 提请总经理聘任或解聘各分管单位副经理、部门负责人。 九、 行使总经理授予的其它职权。 办公室的岗位职责 一、 于总经理的直接领导下全面负责片区的办公秩序、行政事务管 理和人力资源管理工作。 二、 负责管理片区除财务外的所有印鉴，且做好印鉴使用登记和保 管工作。 三、 负责打印、收发片区内外的所有资料、文件、信函、报刊等， 将重要资料分类归档，做好档案资料出入的原始登记及保密工作。 四、 全面管理片区行政工作，综合协调各部门的工作关系，发挥督 导作用。 五、 全面组织安排片区办公室各部门工作（行政人事、水电、车辆、 保安、清洁），根据总经理的批示，负责组织各种工作会议，安排好 会务工作。 六、 负责管理好片区壹切财产（动产、不动产、公共设施、绿化设 施）。 七、 负责片区所需单据、公文、票据、介绍信的统壹印制及管理。 八、 负责片区文件的拟、收、发、存。 九、 负责接待好来访、洽谈的单位和个