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第0章 绪论
1） 广义地说，凡工业生产的关键环节是改变物质组成，这类生产便归属化工生产范畴。
2）为了便于管理及技术交流，很多行业从化工中划分出去，但它们仍属“化工大家族” 中的一员。这些行业
有石油化工，塑料工业，制药工业，硅酸盐工业……
3 ）生产工艺学是研究某一化工产品生产全过程的学科。
4 ） 化学工程是研究化工生产中共性问题的学科。
5 ）化工生产中虽然化学反应是核心，但前、后对物料的处理大都为物理加工过程。这些对物料的物理加工
过程称为单元操作。
6 ） 介绍主要单元操作的原理、方法及设备的课程叫化工原理。
7 ） 物理量=数×单位。
8 ） 基本单位：长度m,质量kg , 时间s 。（答：m，kg ，s ）
9 ） 导出单位：力N,功或能J ,功率W,压强Pa 。
10) 有的单位前面有“字首” ，这些字首的意思是：k 103 ,c 10-2 ,m 10-3 ,μ 10-6 。
5 -5
11）查得30℃水的粘度--μ×10 /Pa· S 为80.12,表明μ=80.12 ×10 Pa.s 。
12）量纲是普遍化单位。如长度单位有 m，cm ，mm，km 等，其量纲为 L 。
13）物料衡算是对一定的时间间隔、一定的空间范围（控制体）而言的。
14）总的物料衡算式为∑M－∑M = M ，各种M 的单位均为质量单位，如kg 。
o a
15）若无化学反应，对任一组分j ，物料衡算式为∑M -∑M = M
j o j a j
， ， ，
16）若进、出控制体的物料均为连续流股，各流股的质量流量均恒定，∑M =∑M ,控制体内任一位置物料的
i o
所有参量—如温度、压强、组成、流速等都不随时间而改变，则该控制体处于定态或称定常态或稳定态过
程。
17）流体粘度的单位换算关系是：cP （厘泊）=0.001Pa·S，则3.5 cP=3.5 ×10-3 Pa· S ,0.005 Pa·S = 5.0 cP 。
-3
【分析】3.5cP=3.5cP ×（0.001Pa.S/1cP ）=3.5 ×10 Pa.S
0.005 Pa.S=0.005 Pa.S ×(1cP/ 0.001Pa.S)=5.0cP
式中（0.001Pa.S/1cP 及(1cP/ 0.001Pa.S)称为“转换因子”，用于物理量的单位转换。
18）任一物理方程式中各物理量必然单位和谐。以离心泵的扬程、流量关系为例，若He=36-0.02V2 (单位
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He— m ，V-- m /h),则式中36 的单位是m ,0.02 单位是m/(m /h ) 。
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19）某管路特性方程为He’=8.0+8.07×10 V (式中He’—m ，V—m /s) 当以V’[m
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