《合理营养与食品安全》同步练习.docxVIP

精品文档 精品文档 第三节 合理营养与食品安全 一、 填空题 在每天的摄入的总热量中，早餐的热量约为午餐的热量为_,晚餐的热量为_。 2?吃入腐败、变质和不洁的事物，会引起 性食物中毒症，这种中毒是由于 食物被 及其 污染而引起的。 TOC \o 1-5 \h \z 合理营养是指 而 。 我国营养学家将食物分为 类，并形?象的设计成 提倡 以避免 若蔬菜和水果都喷洒过农药，我们在使用前首先应 。 6?为了满足人体每天对能量和各种营养物质的需要，必须 。 我们在购买食品时，要注意食品 问题。 买肉时一定要注意肉是否是 的。 某成人的膳食情况是身体摄入的总能量小于身体消耗的总能量，则他的身体 会 。 在我国，将产自良好生态环境的， 、 、 的食品，统称 为绿色食品。 二、 选择题 俗话说 民以食为天”要想吃的健康就得关注食品安全，讲究合理膳食，那么 下列做法，没有做到合理膳食与食品安全的是（ ） ①食物多样，粗细搭配 ②多吃鱼肉，少食果蔬 ③肉鱼蛋类，必须新鲜 ④变质剩饭，喂养禽畜 ⑤虫眼蔬菜”放心食用 ⑥每日三餐，按时进食. A ?①③⑥ B ?②③④ C.②④⑤ D ?①⑤⑥ 中考第一天，妈妈为小明设计了一份午餐食谱：米饭、红烧鱼、小炒黄牛肉、 紫菜蛋花汤?你认为添加下列哪项会使这份食谱营养搭配更合理（ ） A ?耗油生菜 B?牛奶 C ?咸鱼肉饼 D ?小米粥 下面是同学们为四口之家设计的午餐菜谱，你认为营养最全面合理的是（ ） A ?土豆炖牛肉西红柿炒蛋清炒空心菜冬瓜排骨汤 B ?红烧冬瓜素炒土豆丝清炒空心菜海带汤 C ?红烧鸡腿爆炒鱿鱼丝回锅肉鱼头汤 D.炒白菜 炒花椰菜 水煮白萝卜丝 紫菜汤 青少年正处于身体生长发育最快的时期，因此在饮食上下列最合理的作法是 ( ) A?多吃含脂肪、蛋白质丰富的食品 B?多吃含糖类、脂类丰富的食品 多吃自己喜欢吃的食品 合理饮食，全面平衡营养 在购买袋装食品时，从食品安全角度考虑必须注意的有( ) ①生产厂家 ②生产日期 ③食品的价格 ④保质期限 ⑤广告是否介绍过. A.①②⑤ B .①②③ C.②③⑤ D .①②④ 参考答案： 一、 填空题 1.30% 40% 30% 细菌病菌毒素 全面平衡 营养不良或营养过剩五平衡膳食宝塔每天均衡的吃五类食物 营养不良或营养过剩 5洗净 合理膳食 安全 新鲜并合格 变瘦 无污染安全优质 二、 选择题 1.C 2.A 3.A 4.D 5.D