培养幼儿良好进餐习惯之家庭指导-2019年文档.docx

培养幼儿良好进餐习惯之家庭指导 在幼儿阶段对其就餐习惯进行培养， 不仅能够保证幼儿膳食 平衡，获得充足的营养，提升幼儿体质和免疫力，还能为幼儿以 后各种好习惯的养成奠定良好的基础， 因此培养幼儿日常良好的 进餐习惯就变得非常重要了。 而作为家长怎样在生活中对幼儿的 进餐行为进行指导，纠正幼儿偏食、不好好进餐等不良习惯，就 成为现阶段幼儿家长需要面临和思考的问题。 、幼儿不良进餐习惯现状分析 一）幼儿习惯类型与表现 在日常生活中， 很多家庭是 421 模式，所以祖辈们特别宠爱 孩子，甚至有一部分十分溺爱， 使得幼儿在日常生活中经常会出 现偏食、挑食、以零食代替正餐的现象出现，导致他们没有养成 良好的进餐习惯。 在平时对幼儿进餐的要求及教育幼儿的方式上 会和幼儿园的教育产生很大的分歧， 因此怎样做好家庭指导， 让 幼儿养成良好的进餐习惯就成为家长以及教育工作人员所必要 的进行考虑的问题。 由于幼儿进餐习惯会影响到他们自身的体质 健康，还在一定程度上决定了我国未来的人口素质。 二）幼儿习惯成因分析 首先，长辈过于溺爱。由于年轻父母没有足够的教育经验， 加之祖辈的溺爱，使得大多数家庭都会对孩子的要求尽可能满 足，甚至达到了百依百顺的状态， 在日常生活中不会让孩子做任 何事情， 家长会包办孩子的一切， 使得孩子养成了放纵或者是叛 逆的性格， 一旦在生活中遇到与幼儿自身意愿相违背的事情， 他 们就会发脾气，会使用不吃饭等行为进行抵抗。 其次，进餐环境的不合理。 幼儿家庭居住小区都会离市场比 较近， 因此会听见大声叫卖或者是较为嘈杂的声音； 家里的温度 过高或者是过低，；由于幼儿自律能力不是十分良好，注意力会 被某些东西所吸引； 幼儿在进餐期间可能会受到座位拥挤、 使用 餐具不合理。 在诸多的影响素中， 家长的话语和态度等是最为重 要的。而家长带有引导和鼓励的话语可以有效促进幼儿进食量， 这是因为神经系统能够对幼儿的情绪以及消耗系统分析进行调 节，所以一旦当幼儿的情绪较为低落时， 就会使消化腺的分泌受 到一定的影响，进而影响食欲。 三）导致幼儿进餐习惯养成受到阻碍的原因 首先，疾病因素。很多幼儿由于体质较差，时常会出现肠胃 不舒服、 上呼吸道感染等病症， 而这些病症都会使得幼儿出现食 欲不振等现象。 加之幼儿体质较弱会使得幼儿肠蠕动速度较为缓 慢，需要很长一段时间才能完成消耗，进而出现食欲减退现象， 使得进餐习惯养成受到影响。其次，饮食不合理。幼儿在日常生 活中较为娇惯， 加之现在幼儿食品种类繁多， 使得幼儿喜欢零食 多于正餐 [4] 。再次，家长认识不足。家长没有从根本上认识到 幼儿养成良好进餐习惯的重要性， 以为孩子喜欢吃什么就吃什么 是为了幼儿好，进而导致幼儿出现挑食等情况出现。 二、培养幼儿良好进餐习惯之家庭指导对策 一）确保幼儿精神情绪的良好，进而推动其有效发展 家长要让幼儿有一个较好的进餐情绪 首先，家长要了解正常状态下，幼儿的饭量，只有在幼儿正 餐吃饱以后才能减少零食的食用。 同时还需要家长对幼儿的状态 进行留意， 一旦孩子出现生病或者食欲不佳等现象， 就一定要给 幼儿做一些较为清淡可口的饭菜，并且不要强迫幼儿将食物全部 幼儿做一些较为清淡可口的饭菜， 并且不要强迫幼儿将食物全部 吃光 [6] 。 让幼儿科学的进餐 由于大多数幼儿都比较挑食，喜欢吃的可能多吃一些， 不喜 由于大多数幼儿都比较挑食， 喜欢吃的可能多吃一些， 不喜 欢吃的他们会找出各种理由来拒绝。因此在日常生活中， 家长就 欢吃的他们会找出各种理由来拒绝。 因此在日常生活中， 家长就 需要给幼儿做出榜样，父母的言行举止会给幼儿潜移默化的影 响，所以家长要给幼儿讲解不同食物所含有的营养成分是不同， 只有保证食物摄取均衡，才能长的更高、更强壮，进而让幼儿可 以主动的进餐，为进餐习惯的养成奠定基础。 创造良好的进餐氛围 家长要对幼儿的情绪进行调节， 在进餐前的一段时间内不要 让幼儿过度的活动，避免对食欲造成影响。并且在幼儿进餐时， 家长要将餐桌附近的玩具以及杂物等清理干净， 避免幼儿的注意 力被其他事物所吸引，进而可以专心吃饭。 二）为幼儿提供良好的物质环境，进而养成进餐习惯 在幼儿进餐过程中， 家长一定要使用良好的话语， 激发学生 想吃饭的欲望，例如：这菜怎么这么好吃呢，太美味了等等，让 幼儿具有想吃饭的欲望。而幼儿如果偏食、挑食，家长就要为其 讲解偏食的害处，在解释过程中可以带有一定的夸张语气， 但切 记不是恐吓，并且在纠正过程中一定不能急躁， 尽可能的保证幼 儿的合理膳食，做好菜品的搭配，主食的变化，进而让幼儿逐渐 对进餐所有期待，进而养成良好的进食习惯。 （三）家长要使用正确的方式对幼儿进行表扬 在幼儿成长过程中，鼓励以及表扬不仅幼儿所必须的一种精 神营养，还