家常晚餐食谱的做法与制作步骤.docxVIP

家常晚餐食谱的做法与制作步骤 很多人对于晚餐都是不大重视的，认为只是简简单单的吃过就好 了，其实不然，好的晚餐是可以使得人体在睡觉之前能够足以补充养 分，那么有哪些菜肴可以制作呢？以下是 为你整理的家常晚餐食谱的 做法，希望能帮到你。 美极茶树菇 主料：茶树菇、青杭椒、红杭椒 调料：酱汁（味事达、生抽、老抽、冰糖） 做法： 1、 茶树菇剪去根蒂洗净切成两段，放入开水烫熟捞出、控干水 份放入油中略炸一下 控干油份待用。 2、 味事达200毫升、生抽100毫升、老抽40毫升、冰糖50 克、调在一起、调好后放入锅中煮开倒出盆中。 【比例可以按自己调 多少量自己增减】 3、 净锅放入少许油放入青、红、杭椒条加入茶树菇、加入适量 的酱汁快火煽炒后出锅装盘即可。 土豆泥 配料：土豆六个 黄油一汤匙 盐一小撮 酱油少许 牛奶四分之一 方法：将土豆洗净煮熟，捣成泥状，一边捣，一边加入黄油、盐、 酱油和牛奶，捣碎、捣匀后，装盘。这是三人分量，配以下面的色拉 或热汤。 家常晚餐的美味食谱如何做凉拌萝卜皮 原料：萝卜，盐，糖，香醋，蘑菇精，香油 做法： 1，萝卜冲洗干净后沥干水分 2，肖U去外皮，可以切的稍微厚点 3，加入食盐 4，把食盐均匀滴抹在萝卜皮表面 香菇荷兰豆炒马蹄 材料：鲜香菇3朵（干香菇也可以）、荷兰豆100克、马蹄6只、 红椒少量（完全为了颜色）、色拉油适量、盐、蘑菇精 做法： 1、 香菇洗净切片，荷兰豆去老筋撕成小片洗净，马蹄洗净去皮 切片 2、 炒锅烧热下油，烧至5成热， 3、 下香菇翻炒几下 4、 下荷兰豆翻炒几下 5、 下马蹄、红椒同炒，可以下少量素高汤，下盐和蘑菇精调味 即可 家常晚餐的美味食谱湘乡回锅藕 主料：莲藕1节（300g 配料：芹菜1根、小米椒2只 调料：辣椒酱1茶匙、生抽1茶匙、油4大勺 做法： 莲藕洗净去皮，切薄片，芹菜洗净斜切切段，小米椒切碎 ； 汤锅烧水，水沸后放入藕片汆烫3分钟； 捞出沥干水分，撒少许生粉抓匀； 锅中放宽油，烧至6成热，放入藕片炸至表面微焦； 捞出藕片，沥干多余的油； 锅中留底油，再次烧热，放入辣椒酱，炒出红油； 放入藕片，加入生抽，翻炒均匀； 放入小米椒和芹菜，继续翻炒两分钟即可 杂菇炒豌豆 用料：杏鲍菇1个（约100克）、香菇50克、白灵菇100克、豌 豆150克、生抽30ml、素蚝油15ml、色拉油30ml、黑胡椒粉2 克、盐1.2克 做法： 1、 杏鲍菇、白灵菇、香菇洗净，分别切成条状，豌豆洗净备用 ； 2、 豌豆放入煮锅的沸水中，加几滴色拉油、盐，煮至八成熟， 捞出放入冰水中过凉备用； 3、 锅中放少许油，油热后， 4、 放入杏鲍菇、香菇、白灵菇翻炒一会儿； 5、 放入酱油、蚝油、黑胡椒粉翻炒均匀 6、 放入豌豆，加盐翻炒均匀出锅即可。