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PAGE PAGE # 《食物包装上的信息》的教学反思 《食物包装上的信息》的教学反思 一、合理取舍，完善教材 这节课由三个活动组成，一是观察食品包装袋或包装盒；二是调 查了解食品的配料；三是比较几种食品的保质期。初次设计时，我先 让学生分小组观察食品包装上的信息后记录下来，再小组汇报，接着 对信息进行分类。然后全班分小组探究影响食品保质期的因素，而把 调查了解食品的配料这个环节一带而过，只是要求学生课后去探究。 因此，整节课给人感觉教学内容比较多，时间分配不太合理，重难点 不够突出。学生在第一个活动中观察食品包装袋后记录信息、对信息 分类环节用时过长，没有时间对后而两个活动进行充分、深入的探究。 针对上述问题，我做了以下调整： 1?将活动一中“观察食品包装袋后记录信息”改成“观察食品 包装袋，将你发现的信息说给小组内的同学听一听”；将“信息分类” 渗透在学生汇报信息这一环节中。因为，食品包装上的信息都己经清 楚的反映在包装上了，让学生将发现的信息一条条记录下来，很费时。 学生说比写快，其效果更好。而信息分类不是本课的重点，其标准也 很难确定。因此，学生汇报信息时，教师就把课前准备好的信息卡片 直接分类板书出来。这样处理可以有效的节约教学时间，空出时间让 学生对后而两个活动做比较深入的探究。 2.本节课的教学重难点是探究影响食品保质期的因素和了解食 品的配料。我让学生把这两个问题同时进行探究，让他们经历了提出 问题一一自主选择感兴趣的问题一一小组合作探究一一全班汇报交 流的过程。这种全班先分工再合作的方法，达到了资源共享的目的, 既赢得了教学时间，也提高了学生学习科学的兴趣，进一步增强了学 生的科学探究能力。 3.为了让学生对影响食品保质期的因素和食品的配料进行更深 入、透彻的探究，我课前做了充分准备，为学生提供了几种典型的、 有针对性的食品包装，有利于学生通过观察、比较、思考发现其中的 问题，找出影响食品保质期的原因。我没有选用教材中提到的婴儿奶 粉的包装，是因为这个材料与学生的实际生活联系不紧。现在的学生 都是独生子女，一般没有购买婴儿奶粉的体验，而在运用知识的环节, 创设给患有糖尿病的奶奶选购饼干更贴近学生的实际，能引起学生的 共鸣，同时也对他们进行了尊敬老人的.教育。 二、科学来源于生活，运用于生活 在设计本课时，我竭力体现“从生活中寻求科学，用科学来服务 生活”这一理念。所以，课中设计的活动尽量贴近学生生活，充分融 合学生的生活实际和己有的知识。课前布置学生每人购买一个有包装 的食品；用学生自己平时常吃的食物包装袋引入新课；再以学生带来 的食物包装作为观察研究对象，通过小组观察交流获取食品包装上的 信息，这些材料都与学生生活紧密相连，不仅为学生探究提供了丰富 的素材，也激发了他们学习的兴趣。探究活动后，创设购物情境，让 学生“运用知识，科学购物”，结合生活中的具体事例解决问题，最 后让学生运用所学知识，检查自己带来的食品是否健康安全。整节课 首尾呼应，不仅让学生充分感受到生活中处处有科学，而且使学生懂 得了 “用科学服务生活”，对今后的健康饮食有着重要的指导意义。