常见饮食生活不良习惯.docx

常见饮食生活不良习惯 常听人说：“怎么办呀，这次体检血脂高、血液黏稠 度高、胆固醇也高，什么都异常” “也没怎么胖呀，血 度高、胆固醇也高，什么都异常 ” “也没怎么胖呀，血 压也上来了，上次体检就有轻度脂肪肝了，这次更严重了! 这些生化指标异常经常在普通人群的体检中出现。那么，问 题的根源在哪儿呢？专家指出，问题的根源就在于饮食不 节，吃得不科学。有些饮食生活不良习惯，平素不注意，日 积月累，就形成了毛病。下面就分别谈谈。 不良习惯之一，不吃早餐 不少上班族早上起来很匆忙，尤其是女同胞，匆匆洗洗 脸、化化妆，感觉时间就不早了。赶紧冲出门去上班，顾不 上早餐了。专家告诫，不吃早餐是最大的不良生活习惯！饥 饿时血糖降低，会使大脑出现障碍，产生头晕、注意力不集 中、记忆力减退、易疲劳，甚至影响大脑功能，导致智力下 降。专家们发现，在智力水平相差无几的情况下，吃早餐学 生的学习成绩明显高于不吃或少吃早餐者。这是因为不吃早 餐的人，大脑就会因营养和能量不足， 不能正常发育和运作， 久而久之就会妨害记忆力和智能的发展。 不吃早餐还伤害肠胃，容易患消化道疾病。经过一夜睡 眠，早晨肠内食物已消化殆尽， 急需补充。如果早餐吃不好, 午饭的量必然大增，饥一顿饱一顿，造成胃肠道负担过重， 导致胃溃疡、胃炎、消化不良等疾病。 不吃早餐还会加快衰老。如果不吃早餐，人体只得动用 体内贮存的糖原和蛋白质，久而久之，会导致皮肤干燥、起 皱和贫血等，加速人体的衰老。同时早餐提供的能量和营养 素在全天能量和营养素的摄取中占有重要的地位，国外相关 的实验证明，早餐摄入的营养不足很难在其他餐次中得到补 充，不吃早餐或早餐质量不好是引起全天的能量和营养素摄 入不足的主要原因之一。严重时还会造成营养缺乏症，如营 养不良、缺铁性贫血等。 不吃早餐体内胆固醇增高。人在空腹时体内胆汁中胆固 醇的浓度特别高。在正常吃早餐的情况下，胆囊收缩，胆固 醇随着胆汁排出。如果不吃早餐，胆囊不收缩，就比吃早餐 者胆固醇高 33%，会出现动脉粥样硬化的一些早期迹象，长 期下去还容易产生胆结石。 不吃早餐还影响寿命。人体的健康长寿靠人体生物钟的 支配，不吃早餐打乱了生物钟的正常运转，机体所需营养不 能得到及时的补充，生理机能就会减退。德国埃朗根大学研 究人员在对 7000 个男女对象的长期跟踪后发现，习惯不吃 早餐的人的寿命，比其余的人平均缩短了 2.5 岁。而另一所 大学在一次对80岁?90岁老年人的研究中发现，他们长寿 的共同点之一是：每天吃一顿丰盛的早餐。 不良习惯之二，晚餐太丰盛 很多上班族家庭都是“一日三餐两对付”：早上匆匆忙忙对付一口就跑了；中午在食堂吃一顿，不饥不饱；只有晚 很多上班族家庭都是“一日三餐两对付” ：早上匆匆忙 忙对付一口就跑了； 中午在食堂吃一顿，不饥不饱；只有晚 回家才弄一顿比较舒心的、可口的饭菜，好好吃一顿，补 充足够的营养。还有的白领、金领劳碌一天，晚上习惯与朋 友聚餐， 饮酒放歌， 潇洒一回。 殊不知， 这样安排看似合理， 但却不利于健康。傍晚时血液中胰岛素含量为一天中的高 峰，胰岛素可使血糖转化成脂肪被凝结在血管壁上和腹壁 ，晚餐吃得太丰盛，久而久之，人便肥胖起来。同时，持 续时间较长的丰盛晚餐，还会破坏人体正常的生物钟，容易 使人失眠。 专家告诫，第一，晚餐要尽量早吃，早吃可大大降低尿 路结石病的发病率；第二，晚餐尽量素吃，晚餐应偏素，以 富含碳水化合物的食物为主，尤其应多摄入一些新鲜蔬菜， 尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入；第三，晚餐要 少吃，晚餐所摄取的热量最好不超过全日膳食总热量的 30%。 不良习惯之三，进食速度过快 很多当过兵的人吃饭速度很快，这是因为部队生活紧 张，要求速度快。如今，很多办公室一族的午餐，都是在非 常匆忙的状态下吃完的。但是，从养生角度来看，吃饭速度 过快，没有一点好处。食物没有得到充分地咀嚼，不利于口 中食物和唾液淀粉酶的初步消化，加重肠胃负担；咀嚼时间 过短，迷走神经仍在过度兴奋之中，长此以往，容易因食欲 过短，迷走神经仍在过度兴奋之中 ，长此以往，容易因食欲 亢进而肥胖。 专家建议，尽可能做到细嚼慢咽，让牙齿和舌头动得 点，如果真的时间很紧张，那宁可牺牲一点打牌的时间或 者打瞌睡的时间。 不良习惯之四，嗜饮咖啡 有的人嗜饮咖啡，每天喝好几杯。咖啡中含有咖啡因， 可使心脏功能发生改变并可使血管中的胆固醇增高。美国医 生研究发现，一个人每天喝 5 杯或更多咖啡，其患心脏病的 几率比不喝者高两倍，且嗜咖啡年限越长，饮量越多，患心 梗死的人，和同样人数从未患过心肌梗死的人的调查证明， 每天喝 5 杯以上咖啡者患病的危险增加了 70%。 脏病的可能性越大。通过对858 脏病的可能性越大。通过对 858位45岁?69岁首次