如何利用餐饮CRM与O2O平台提高顾客回头率.pptx

如何利用餐饮CRM与O2O平台提高顾客回头率;contents;;;1;2;3;4;5;6;7;8;CRM系统组餐饮企业实现跨越;1;2;;;;;;商家能够通过数据库获取自己的有效用户，同时商家能够通过数据挖掘发现潜在用户，这样能够更加精准的定位自己的客户群，更加有效的做营销，这就充分体现了实体商家的优势，能够为用户提供实体体验。;“移动位置+O2O+个性化推荐”将会成为移动互联网的发展模式。 O2O平台根据用户的位置信息确定用户的商圈，为用户推送有价值的商业信息，而用户通过社交网络分享自己的实时场景。;一个好的商业模式一定是多方获益的，并且审时度势符合社会发展的潮流和趋势。 基于LBS的O2O平台正好利用了智能终端的特性，联系实际生活中的中小企业的实际困难，将工业生产和服务业信息化符合当前发展的需求，所以O2O平台的发展必将成为移动互联网发展的趋势。 ;;包括技术上和资金上的。 O2O平台需要具有巨大的客户全和商户群作为启动的基础。 目前符合这一特点的只有新浪和腾讯两大网络公司，因为受到客户群的限制，其他网络公司很难有足够的用户来支撑起O2O平台。;当前的电子支付服务商大多是基于PC业务的，而O2O平台建设需要安全的可靠地移动支付，出现了支付宝。 另外就是一旦发生纠纷退款如何处理，这些群体都是成点状分布，如何统一的规范管理是O2O平台发展的一大难题。;O2O平台需要获取用户的大量数据信息，如何合理的利用这些信息至关重要。 目前我国关于互联网方面的信息安全和隐私保护法律尚未有国家级别的专门的法律来规定这些。;;;;;;;4;从线上平台将用户引流到线下消费，在短时间内带来了更多的客户，但是否同时也带来了更多的利润却有待考证， 因为引流的过程中除了需要付费给平台以外，现在大部分的餐馆还是采取一定程度的折扣来吸引客户，这两部分的支出是否足以平衡客户增多带来的销售额增长尚未得知。 但长远对于餐饮企业来说，这种模式的可持续性差，用户数据始终还是掌握在平台手里，餐馆没有办法管理自己的客户，也就无从深度了解自己的客户，更无从满足客户的需求。;;餐饮行业在利用线上平台将客户引流到店消费时，利用一些促销手段鼓励客户关注本店的微信公众平台，往后的消费可以在微信公众平台上完成订房、订桌、点菜，支付。 客户的数据会掌握在自己手里，当数据有一定积累后，通过分析能为客户制定个性化的推广方案和促销方案。 如果商家引导得当，当大部分的消费都是通过预定来实现的时候，商家在备货环节将更为精准，也就节省了很多过期食品的浪费。;餐饮行业的顾客满意度调查是有神秘顾客的调查，但他们的调查会有职业固有的局限性，对于店里的师傅和服务员来说，调查过后，服务随之松懈。 微信公众平台的双向沟通功能可以将热心的顾客发展为店家的神秘顾客，由真实顾客充当的神秘客全年无休地进行，使得服务员无法松懈;顾客发现的问题也可以现场解决，消除了后续很多不良影响，更重要的是，为店家节省了不少调查费用。;不拼产品的时代抓住用户的途径之一是让用户尽量多地参与到产品的设计中来，推出新品时可以广泛发动粉丝征集他们的建议，也可以开新菜品尝会，从线上的建议延伸到线下的深度参与，因为有了粉丝的参与，认同感和赞誉度自然而然就提升了。 微信根据客户的消费行为针对性进行推广和促销，更为重要的是，能充分发挥粉丝经济的作用，让粉丝参与到服务改进、菜品改进中来，提高顾客的满意度并提升店家的销量和形象。;;老顾客回头率低，回头客比例约4‰，不知道该怎么管理老顾客，没有做过任何老顾客营销回访。 感觉店铺留不住人，平均访问深度低约1.6左右，跳失率80%左右自己感觉是关联营销没做好，可是觉得无从下手不知道该怎么关联?;;会员服务和营销就应该从开店的第一天开始建立起来，从第一个购买的会员开始服务起来，这样不仅不会增加运维成本，相反当店铺发展到一定阶段之后你就会发现他给你创造的价值了。 现在大卖家的痛苦就在于他们的数据量太大了，需要花上更多的人力和物力来对会员数据进行梳理来建立他整个CRM体系。 所以说要想提升重购率必须公司从上到下都要树立起会员服务和营销的这种理念和思维，CRM必须是公司要有战略层面的规划，然后再从细节着手去具体的开展每一步的工作。;从老客户的转化来讲的话首先必须要了解店铺每天访问的量里面老客户的占比是多少，最终成交比例又是多少，这个可以通过量子的访问来源去看。 店铺首页设计缺少一个会员中心的栏目，通过这些可以让客户知道他可以享受的权利，通过这些权利来吸引客户产品的购买。 同时，首先你必须知道顾客购买情况，这样才有可能去给顾客推荐更加合适的产品。CRM之中会有一些通过购买宝贝的筛选分析，进行精准营销。;很多店铺回头率低很大一部分原因就是源于客户他不知道有你这个店铺存在，即使是老顾客。 你现在店铺应该做的： A、梳理会