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唐山市食品安全群众满意度 调 查 报 告 一、调查背景 按照国务院食品安全委员会办公室 《关于开展食品安全示范 城市创建试点工作的通知》 要求， 省食品药品监督管理局委托第 三方调查机构采用手机电子问卷调查系统， 于 2017 年 1 月 15 日 至 1 月 21 日，面向唐山市社会公众，主要围绕公众对食品安全 状况的满意度评价、 公众对食品安全变化的感知、 公众对食品安 全监管工作的满意度评价、 公众对食品安全的认知与问题反映等 内容 ,采用随机抽样的方式进行了问卷调查。 二、调查内容 调查内容围绕国家食品安全示范城市创建工作的要求， 结合 本省相关的法规、 文件和食品安全示范城市创建的主要举措， 从 符合社情民意调查特点和人的思维规律的角度， 规划设计了五个 方面的调查内容。 （一）公众对食品安全的认知与行为表现 从社会学角度，针对公众对食品安全的 “知、信、行 ”，重点 了解公众对自身食品安全知识了解程度的认知、 公众获取食品安 全知识的途径、 对安全使用食品添加剂的认知、 日常购买食品时 的行为表现、 公众对食品安全示范城市创建的知晓度和支持程度 等内容。 — 3 — （二）公众对食品安全状况的满意度 人生存的第一需要就是吃饭。了解公众对食物的最直接感受 尤为必要。因此，调查问卷中设计了公众对粮食和食用油类、 瓜 果蔬菜类、 肉蛋奶水产类、 儿童食品和保健食品安全状况的满意 度等题目，同时了解公众对食品安全状况的整体满意度。 （三）公众对食品安全监管工作的评价 问卷中设计了五个题目， 即公众对食品安全科普宣传力度的 评价、 公众对食品安全举报热线的知晓度、 公众对食品安全监管 和执法力度的评价、 公众对食品安全工作的整体满意度、 公众对 本市食品安全监管工作成效的评价。 （四）公众对食品安全程度变化的感知 食品安全示范城市创建的目的是改善、提升、保障。因此， 调查问卷中设计了公众对粮食和食用油类、 瓜果蔬菜类、 肉蛋奶 水产类、 儿童食品和保健食品类安全程度变化等题目， 同时了解 公众对食品安全程度变化的整体评价。 （五）公众对食品安全问题的反映 了解公众对食品安全的关注度，收集公众对不同食品环 节、不同食品类别 “食品安全状况 ”的反映和意见，分析和找出 全省或某个地区影响食品安全的主要因素，为有针对性、指向 性制定决策、改进工作、提升公众食品安全感和满意度，其作 用和意义将超越公众满意度调查评价本身。因此，调查问句中 设计了 “最突出的食品安全问题是什么 ”、 “哪类食品问题最突