饮食营养与疾病医疗管理知识分析.pptxVIP

第四章 营养与疾病;因果关系 直接导致 疾病 缺VC--坏血症 缺铁--贫血 相关性 增加 慢性疾病的危险 高脂饮食、高血压、抽烟 --增加罹患心血管疾病的危险;心血管疾病：高饱和油脂、肥胖、高胆固醇 动脉硬化：高饱和油脂、肥胖、叶酸缺乏 肝硬化：酒精过量、营养缺乏 蛀牙：糖 便秘：膳食纤维不足、肥胖、热量过剩 高血压：高盐、肥胖、酒精过量;肥胖病* 糖尿病* 心血管系统疾病* 肿瘤* 食物中的有毒物质*;第一节 肥胖病 ;匈牙利;1992年~2002年我国居