食品快速检测培训资料.pptxVIP

力德力诺生物技术（北京）有限公司; 力躬行 惟德贤 信己诺 ;主营业务--产业平台;目 录;前 言;一、食品安全法;1.1食品安全法解读;前奏––食品安全相关法律、法规和技术文件;1.2食品安全法解读;1.3国家食品安全监管部门职责;1.4基本概念;二：国内外食品安全现状;2.2国际食品安全现状与有关国家管理体制;2.3国内食品安全现状;2.4对存在问题的原因分析;2.5影响我国食品安全的因素;2.5影响我国食品安全的因素;2.5影响我国食品安全的因素;食品本身含有或??身变化产生的有毒有害物质;三：食品安全事件回顾;2006年11月17日，上海市抽检的30件冰鲜或鲜活多宝鱼全部含有硝基呋喃类代谢物，部分样品还被检出环丙沙星、氯霉素、红霉素等多种禁用鱼药残留，部分样品土霉素超过国家标准限量要求。 2006年11月12日，由某禽蛋加工厂生产的一些“红心咸鸭蛋”在北京被检测出含有致癌物质苏丹红。 自2006年9月初开始，上海市发生多起因食用猪内脏、猪肉导致的疑似瘦肉精食物中毒事故。共导致上海9个区336人次中毒。 2006年8月2日，浙江省台州市卫生局在某油脂厂内查扣原料油38600公斤、成品油5300公斤。经疾病预防控制