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胶体与界面化学 根据需要，可根据HLB值选择合适的表面活性剂。例如：HLB值在2~6之间，可作油包水型的乳化剂；8~10之间作润湿剂；12~18之间作为水包油型乳化剂。 HLB值 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 | |———| |——| |——| |——| | 石蜡 W/O乳化剂 润湿剂 洗涤剂 增溶剂 | |————| 聚乙二醇 O/W乳化剂 由HLB值推断表面活性剂的用途 胶体与界面化学 第三节 表面活性剂的几种作用 一、改变润湿性能 由于表面活性剂分子在各种界面上的定向吸附，因而具有改变表面润湿性能的作用。在生产和生活中，人们常常需要改变液体对某种固体的润湿性能，有时希望把润湿变为不润湿，有时则希望把不润湿变为润湿，这些都可以借助于表面活性剂来实现。 胶体与界面化学 二、增溶作用 一些非极性的碳氢化合物，如苯、乙烷等在水中的溶解度本来很小，但浓度达到或超过临界胶束浓度的表面活性剂水溶液却能使这类物质的溶解度大为增加，形成完全透明、外观与真溶液相似的体系。表面活性剂的这种作用为增溶作用。 增溶作用与表面活性剂在水溶液中形成胶束是分不开的。在胶束内部，相当于液态的碳氢化合物，根据相似互溶原理，非极性的溶质容易溶解到胶束内部，因而溶解度增大。显然，只有表面活性剂的水溶液浓度达到或超过临界胶束浓度时，才有增溶作用。 胶体与界面化学 增溶与真正的溶解不同，溶解是使溶质分散成分子或离子，溶液具有依数性，而增溶后的溶液无明显的依数性，说明增溶后溶质并未拆成分子，而是以较大的分子集团形成整体溶入的。 增溶的方式：（1）非极性分子增溶于胶团内部；（2）极性分子穿插于胶团的极性基之间；（3）某些不溶于水又不溶于烃的分子可被吸附于胶团表面。 影响增溶作用的因素： （1）表面活性剂结构；（2）增溶物的结构；（3）无机盐效应；（4）温度的影响。 胶体与界面化学 增溶作用的应用： 增溶作用应用很广，如肥皂液、洗涤液等除去油污时，增溶起着相当重要的作用。一些生理现象也与增溶作用有关，例如不能被小肠直接吸收的脂肪，是靠胆汁的增溶作用才被有效地吸收。增溶作用在 乳液聚合和注水驱油等方面也有重要应用。 胶体与界面化学 3.发泡和消泡作用 液体泡沫是气体高度分散在液体中形成的分散体系。“泡”是由液体薄膜包围着的气体，泡沫则是很多气泡的聚集物。由于气—液界面的张力较大，气体的密度较液体小，所以气泡很容易破裂。有的表面活性剂和水可以形成一定强度的薄膜，能包围空气而形成泡沫，用于矿物浮选、泡沫灭火和洗涤去污等，这种表面活性剂称为起泡剂。如十四烷基硫酸钠、十四烷基苯磺酸钠等。 在泡沫体系中一般还必须有稳泡剂存在，其主要作用在于使泡沫更稳定。常用的稳泡剂有12-16碳的脂肪醇。 胶体与界面化学 表面活性剂的重要作用 胶体与界面化学 起泡剂的主要作用是： （1）降低液—气界面张力； （2）在气泡的液膜上形成双层吸附膜并具有一定的机械强度，不易破裂； （3）亲水基在液膜中的水化作用使膜内液体粘度增加，使液膜稳定； （4）离子型表面活性剂可使泡沫带有电荷，气泡间的静电排斥阻碍了它们相互靠近和聚集。 胶体与界面化学 4.乳化性能 制备乳状液时需要加入称作乳化剂的表面活性剂，一方面能降低界面能，使两种不相混溶的液体容易形成分散体系，另一方面能在相界面上定向排列形成具有一定强度的吸附膜，液滴碰撞时能起保护作用，防止液滴凝聚，这就是表面活性剂的乳化性能。 胶体与界面化学 表面活性剂的重要作用 5.洗涤作用 洗涤剂中通常要加入多种辅助成分，增加对被清洗物体的润湿作用，又要有起泡、增白、占领清洁表面不被再次污染等功能。 其中占主要成分的表面活性剂的去污过程可用示意图说明： A.水的表面张力大，对油污润湿性能差，不容易把油污洗掉。 胶体与界面化学 一些特殊类型的表面活性剂 1）高分子表面活性剂 分子量在几千至1万以上的表面活性物质属于高分子表面活性剂。最早的高分子表面活性剂是天然海藻酸钠和各种淀粉，上世纪50年代开始合成各种高分子表面活性剂，并按前四种类型分类。可用于食品、水处理、制药等工业。 2）有机硅表面活性剂 碳氢链被含硅烷、硅亚甲基系或含硅氧烷链取代,其特点是憎水性突出、表面活性高，可作拒水处理剂和消泡剂。如硅油、硅树脂（玻璃胶的主要成分）。 胶体与界面化学 3）含氟表面活性剂 表面活性剂碳氢链中的氢原子被氟原子所取代。其特点是： 当憎水基的碳数相同，亲水基的分子相同时，其憎