生理学：6化和吸收.pptVIP

3、铁 食物 血红素铁 非血红素铁 血红蛋白 肌红蛋白 Fe3+ Fe2+ 易形成不溶性复合物 可溶 胃酸 VitC 与铁形成可溶性复合物 促进Fe3+转变为Fe2+ 顶端膜 基底侧膜 组织间隙 转运蛋白 Fe2+ 血红素 入胞 酶 运铁蛋白受体 运铁蛋白 与移动铁蛋白结合 Fe2+-运铁蛋白复合物 与脱铁铁蛋白结合 铁蛋白 4、钙 顶端膜 基底侧膜 组织间隙 溶解 细胞旁途径 跨细胞途径 跨细胞途径 钙通道 Ca2+ 与钙结合蛋白结合 钙泵 Na+-Ca2+ 交换 出胞 膜囊泡 （六）维生素 水溶性 脂溶性 依赖于Na+的同向转运体 依赖混合微胶粒 VitB12 依赖内因子 NBC 1.NBC途径 2. CO2的扩散 腔面膜侧 基底膜侧 HCO3- HCO3- Na+ nHCO3- HCO3- CO2 H2O+CO2 H2CO3 碳酸酐酶 + H+ HCO3- 基底膜侧 腔面膜侧 AE HCO3- Cl- CACC CACC CFTR CFTR Cl- HCO3- HCO3- 1.阴离子交换 2. Cl-通道直接分泌 Ca2+ HCO3- ? Ca2+ HCO3- Cltv-dep Cltv-dep HCO3- Ca2+ 二. 小肠内主要营养物质的吸收 （一）水：被动、顺渗透压梯度、 小肠多 （二）无机盐 1. Na： 2. Fe2+: 3. Ca2+: 4. Cl- HCO3-: 95~99% 被吸收，空肠回肠结肠；主动转运 12指肠、空肠; 绒毛侧：胞饮， 基膜侧：主动转运 Fe3+ 不被 吸收 ;胃酸 、Vit.C有助于铁的吸收 小肠上段: 刷状缘：Ca2+通道， 基膜侧：Ca2+泵 Vit.D、胃酸、脂肪酸 促进吸收；磷酸盐抑制吸收 顺电位梯度 (三) 糖: 单糖、小肠、继发主动转运 （Na+-载体-葡萄糖复合物） （四）蛋白质： 小肠、继发主动转运 形式：刷状缘：二肽、三肽、AA； 基底膜：AA （五）脂肪：吸收形式：甘油、甘油一酯、游离脂肪酸、胆固醇 吸收途径： 以淋巴为主 总结 消化道的神经调节 胃液的成分、功能及分泌调节（头、胃、肠期） 胃的运动形式及胃排空的调节 胰液的成分及作用 胆汁的作用 小肠的运动形式 小肠特点 碱性、PH7.6， 等渗， 1～3L/日 消化酶：肠致活酶，激活胰蛋白酶原 小肠上皮细胞内和刷状缘上：多种寡肽酶和肽酶， 对进入细胞的营养物质继续消化。 小肠液性质、成分和作用 小肠液分泌的调节 经常性分泌， 分泌量变化很大。 食糜机械和化学刺激?小肠液分泌， 对扩张刺激最敏感。 主要通过肠壁内神经丛的局部反射引起， 外来神经作用不明显。 胃泌素、胰泌素、血管活性肠肽等?刺激小肠液分泌 小肠的运动 消化间期小肠运动形式： 周期性的移行性复合波（MMC）， 起源于胃。 紧张性收缩：是其它运动形式的基础 消化期小肠运动形式 分节运动(segmentation contraction)：是一种以环行肌为主的节律性舒缩活动， 是小肠特有的运动形式。 蠕动：可发生在小肠任何部位， 速度为0.5～2.0cm/s 3．小肠运动的调节 肠道神经的作用 机械化学刺激?肠壁感受器?局部反射引起小肠蠕动肌间神经丛两类神经原:含VIP、腺苷酸环化酶激活肽和含ACh、速激肽、P物质。 ? 外来神经的作用 副交感神经能加强肠运动； 交感神经抑制肠运动。 体液因素的作用 小肠壁内神经丛和平滑肌对各种化学物质具有广泛的敏感性， 胃肠激素和胺（如胃泌素、CCK、脑腓肽和5－HT等都可直接作用于平滑肌上受体或通过神经介导而调节平滑肌的运动. 吸收 Absorption 吸收（absorption)：食物的成分及代谢产物经上皮细胞进入血液和淋巴液的过程。 吸收部位和途径 小肠的吸收功能 吸收部位和途径 口腔、食道：不吸收 胃： 少量水分和酒精 小肠： *12指肠、空肠----糖、蛋白质、脂肪 消化产物的大部分 *回肠---- 胆汁、Vit.B12 大肠：仅吸收水分和盐 主要部位:小肠 吸收面积大：环形皱襞，绒毛，微绒毛- 600倍 小肠长（4m），食物停留时间长：3-8小时 小肠绒毛内有丰富的毛细血管、毛细淋巴管 食物已被分解为可吸收的小分子 小肠的结构和功能特点 吸收途径：跨细