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食堂综合考核评价指标 被考评单位： 食堂 考评人签名： 日期： 考评 项目 考评 项 目 内 容 扣分事由 项目 分值 扣分 内 （1 ） 管理制度健全。 部 （2 ） 依法签订劳动用工合同。 20 管 （3 ） 风味小吃窗口落实“五统一”规定。 理 （4 ） 内部管理规范，档案、记录齐全。 伙 （5 ） 主副食品种丰富。 食 （6 ） 大伙品种、质量、价格符合要求。 质 （7 ） 基本大伙所占比例符合要求。 量 （8 ） 菜肴色香味俱佳。 30 与 （9