餐饮台账模板.pdfVIP

XXXXXXXXXXXX 区 餐饮经营单位（） 食品采购索证索票 验收台账 登记单位： 专业资料 年 月 XXX 区食品药品监督管理局监制 餐饮业食品原料索证索票相关要求 一、按照食品安全相关法律法规有关规定，餐饮业食品原料索证制度是确保食品安全最基本的要求之一，也是 重中之重。 二、餐饮业经营者应建立食品采购索证，进货验收和台账记录制度，并落实专人负责，认真加以落实。 三、食品原料索证范围：主副食品即米、面、粮、油、调味品、畜（禽） 、肉、水产品、蔬菜、豆制品、干杂 产品及酒类、饮料、食品添加剂等。 四、食品原料索证内容：餐饮业（）经营者应在证照齐全的