酶工程实习设计方案..pdfVIP

吉 林 农 业 大 学 酶 工 程 实 习 设 计 方 案 题目名称： 纤维素酶和果胶酶的固定化及性质研究 学生姓名： 院 系：生命科学学院 专业班级： 指导教师： 职 称：讲 师 2014 年 6 月 12 日 1 1 前言 1 1.1 纤维素 1 1.2 纤维素酶 1 1.3 酶的固定化技术 1 1.4 固定化的方法 2 1.4.1 吸附法 2 1.4.2 包埋法 2 1.4.3 共价结合法 3 1.4.4 交联法 3 1.5 实验目的及意义 3 2 仪器与试剂 4 2.1 试剂配制 4 2.1.1 缓冲溶液的配制 4 2.1.2 DNS 显色剂 4 2.1.3 标准葡萄糖溶液的配制（ 1mg/ml ） 4 2.1.4 海藻酸钠溶液的配制 4 2.1.5 1.5% 壳聚糖 4 2.1.6 酶液制备 4 2.2 仪器 4 3 方法与步骤 5 3.1 葡萄糖标准曲线的绘制 5 3.2 游离纤维素酶活力测定 5 3.3 固定化影响因素 5 3.3.1 固定化时间对酶固定化的影响 5 3.3.2 pH 对酶固定化的影响 6 3.3.3 固定化时间对酶固定化影响 6 3.4 不同条件对酶反应的影响 7 3.4.1 温度对游离酶反应的影响 7 3.4.2 pH 对游离酶反应的影响 7 3.4.3 底物浓度对游离酶反应的影响 8 3.4.4 温度对固定化酶反应的影响