第二章栽培学园艺植物生长发育.pptVIP

第二章 园艺植物的生长和发育;一、芽的类型 ;（3）、活动芽和休眠芽： 依芽能否按时萌发分为活动芽和潜伏芽（亦称隐芽）。 活动芽：芽形成后，能随即萌发的芽。 潜伏芽：指上一生长季（年）形成，在第二生长季（年）甚至连续数年或更长时间都不萌发的芽。 ;二、花芽的类型 ;纯花芽：指花芽内只有花的原始体，萌发后只开花结果而不长枝叶，如桃、李、杏、樱桃等的花芽。 ;3、1、花芽分化的概念和过程 花芽分化：是指叶芽的生理和组织状态向花芽的生理和组织状态转化的过程，是植物由营养生长转向生殖生长的转折点。;3、2、花芽分化的过程;（2）形态分化阶段 定义：芽内花各器官的出现称为形态分化 肉眼可见发端开始 芽内无新器官的形成结束 发端：肉眼可认出花或花序原基时称为发端;花芽形态分化过程; (3)、性细胞的形成阶段 定义：前一年花芽分化到雄蕊和雌蕊即进入休眠，翌年春季从萌芽开始到开花前为止，经过胚囊和花药的发育形成花粉细胞和卵细胞。 特点：此阶段若营养不良或环境条件恶劣及易引起生殖细胞发育不良或退化，从而影响授粉受精和坐果 ;3、3、影响花芽分化的因素;2.环境因素;（2）光照 ;（3）水分;四、园艺植物的开花与坐果;2.花的类型 ;3、苹果花的物候期;（二）、授粉受精与坐果;2、植物受精过程;（三）不结实性; 2.交配不亲和性 定义：具有正常功能的雌雄配子在特定的组合下也不能受精的现象。 ; （四）、单性结实 定义：子房不经过受精而形成果实的现象。这类果实一般没有种子（香蕉，柿子）或者无胚（无花果）。 ;（五）、落花落果;第二次落果 时间：花后1-2周 特点：子房膨大后脱落 原因：没有受精或者受精不良、子房没有坐果的足够激素和营养。 第三次落果 时间：花后4-6周，又称6月落果。 特点：幼果脱落。 原因：营养不良，光合产物供应不足。 第四次落果 时间：采前1个月左右。 原因：自然灾害或者栽培管理不当。;五、园艺植物果实的生长发育;（2）真果和假果;（3）单果、聚合果和复果;2.按构造分类;①浆果：浆果是由???房或子房与其它花器一起发育形成柔软多汁的真果或假果。常见的浆果有：番茄、甜瓜、西瓜、茄子、南瓜、葡萄、猕猴桃、柿、草莓、石榴、香蕉、无花果等。 ②核果：是由单心皮上位子房发育形成的真果，具有肉质中果皮和木质化内果皮即硬核。如樱桃、芒果、桃、李、杏、梅、枣等。;③仁果：是由多心皮下位子房与花托发育形成的假果。常见的仁果有苹果、梨、木瓜、枇杷等。 ④柑果：是由多心皮上位子房发育形成的真果，内果皮发育成肥大多汁的多个瓤囊。如橙、柚、柑橘、柠檬等。 ⑤荔枝果：是由上位子房发育形成的真果，其食用部分是肉质多汁的假种皮。常见的有荔枝、龙眼、韶子等。;（2）干果 果实成熟时果皮干燥，食用部分为种子，且种子外面多有坚硬的外壳，如核桃、板栗、椰子、榛等 。根据开裂与否可分为： ①裂果：成熟时果皮开裂 ; ②闭果: 果实成熟后，果皮不开裂。可分为以下几种： ;（二）果实的生长发育;2.果实生长动态 果实生长动态用果实生长曲线（累加生长曲线）来描绘，它是常以果实体积、纵、横直径或鲜重的增大为纵坐标，时间为横坐标绘制的曲线来表示，果实的生长曲线有两种类型：一种是单S型；另一种是双S型。 ;（1）单S型：分三个阶段， 第一阶段是缓慢生长期，果实体积膨大不明显； 第二个时期是快速膨大期，果实体积膨大非常迅速； 第三个时期又到了一个缓慢生长期，果实体积增大速度又减慢。这个类型整个生长过程呈现出 慢---快---慢的特点，比如，苹果，梨等。;（2）双S型：也分三个阶段，但特点不同于单S型 第一阶段：果实迅速生长期，主要是果实的内果皮体积迅速增大。 第二阶段：果实生长缓慢，主要是内果皮木质化，也成核硬化期。 第三阶段：果核硬化后又进入快速生长期，主要是中果皮快速增加。 整个过程呈现出快---慢---快的特点。比如：桃、杏等核果类果实。;第二章栽培学园艺植物生长发育;（三）果实的发育与成熟;2.果实品质及其形成 ;果实品质的形成 ;六、种子的形成与发育;第3类种子属营养器官，有鳞茎（郁金香等），球茎（唐菖蒲），根状茎（美人蕉等），块茎（马铃薯）。 第4类为真菌的菌丝组织，如蘑菇、草菇、木耳等。 “中华人民共和国种子法”中，“种子”还包括嫁接繁殖植物的接穗、扦插繁殖植物的插条等，世界许多国家亦如此。本节所述“种子”主要是植物学上的“种子”。;（二）园艺植物种子的形态与结构 ;（三）种子发育成熟过程中的变化;第四节、器官生长相关性;