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中学生的营养搭配 中学生正处在成长期， 新陈代谢旺盛， 所需要的能量和各种营养素的数量相对要比成年 人高。而如果营养不均衡则会影响正常的生长发育。 如果缺少人体内的必要元素， 会造成学习工作时注意力不易集中， 记忆力减退， 视力下 降等状况，严重危害中学生的日常生活。 版权文档，请勿用做商业用途文档来源网络及个人整理 , 勿用作 商业用途 中学生当前的任务就是学习， 而拥有健康的身体是取得优良成绩的根本。 尽管当前我国 中学生的膳食营养摄入正逐步得到改善， 但原来营养不足的问题仍没有得到彻底解决， 而严 重的能量过剩问题又待纠正。可是大多数学生并不明白如何合理搭配营养，针对这个问题， 我们决定研究中学生的营养搭配，并且希望通过我们的研究给予大家在合理膳食方面的建 议。 版权文档，请勿用做商业用途文档来源网络及个人整理 ,勿用作商业用途 经过研究，我们了解到中学生（ 13-17 岁）平均每天应该获得的食物，供大家参考。 中学生每日需求的食物： 谷类及薯类：包括米饭、馒头、面条、玉米。红薯等 500 克 动物性食物：肉 100 克、鱼虾类 25 克、蛋 50 克、奶及奶制品 100 克 豆类及豆制品：大豆及其制品 150 克 蔬菜和水果：水果 100 克、蔬菜 300 克 烹调用油：食用油 15~25 克 而在节假日中，为了保持身体健康，也应该做到以下几点： ①坚持一日三餐原则， 饮食要有规律 。 ②粗细粮搭配，做到 食品多样化 。 ③不能吃过多油腻的食物。 ④每日喝 200~250 毫升牛奶 。 ⑤每日食盐量控制在 5~7 克。 ⑥ 限制零食摄入量 。进餐时不能喝过多饮料。 严禁饮酒。 1 / 5 如果当中学生面临着考试时，我们也给予以下几条营养搭配的建议供大家参考 ①保证优质蛋白质的供应： 安排考生的膳食， 应该做到蛋类、 牛奶、 肉类、豆制品质不可少。 （蛋白质是维持人从事复杂智力活动的基本原料 。） 版权文档，请勿用做商业用途文档来源网络及个 人整理 ,勿用作商业用途 ②保证主食供应：要粗细粮搭配，除以大米、小麦粉为主外，应配以适量的粗杂粮和薯类。 ③保证维生素与无机盐的供应： 新鲜蔬菜与水果是维生素和无机盐的良好来源。 如橘子、 草 莓、油菜、芹菜含有丰富的维生素与无机盐。 版权文档，请勿用做商业用途文档来源网络及个人整理 , 勿用作商业用途 ④少吃含糖和脂肪类的食物。 ⑤少吃或不吃街头小吃的冷饮。 ⑥要特别注意保持体液的酸碱平衡： 成酸性食物吃得多， 体液偏酸，人容易疲乏倦怠、 昏昏 欲睡，使大脑反应迟钝；而成碱性食物则使精力充沛，头脑清晰，反应灵敏。所以，要想使 我们的大脑发挥最大的功能， 则应特别注意膳食中安排成碱性食物。 蔬菜、 水果、 豆制品都 是成碱性食物， 其中海带、 菠菜碱性最高 。一般认为， 进食酸碱性食物的比例以 1 ：3 为好。 版权文档，请勿用做商业用途文档来源网络及个人整理 ,勿用作商业用途 目前所知，人体需要的营养素共有