幼儿大班美食教案反思.docxVIP

幼儿大班美食教案反思 　　大班社会公开课教案：好吃的客家美食含反思　　教学目标：　　1.对客家饮食文化产生兴趣,乐于交流自己的发现。　　2.通过多媒体课件等引导幼儿发现并了解一些客家食品的种类、味道和制作过程。　　3.体验客家祖先的勤劳和智慧，培养幼儿作为客家人的自豪感。　　4.鼓励幼儿大胆说话和积极应答。　　5.激发幼儿在集体面前大胆表达、交流的兴趣。　　教学准备：　　1、多媒体课件：请家长和孩子一起搜集各种客家美食图片, 然后老师将图片做成多媒体课件。教师收集一些传统客家美食制作过程的录像或图片。电脑一台，投影仪、摄像机一台。　　2.设计调查表“好吃的客家美食”并在家填好。如图：　　3、分组操作材料:一组：荷叶、切成片的五花肉及蒸肉粉、八角酱油等调料。二组：已蒸熟的大和糯米饭、大木盆一个、长木棍、做花样黄元米果的木板模子若干。三组：幼儿及家长到郊外采来的艾叶(已煮熟并和好面粉)，印艾米果花样的模板模子若干。　　4、教师已组织幼儿参观了“赣县客家文化城”。　　5、 实物：幼儿从家里带来一些客家美食或特产。　　6、音乐《斑鸠调》。　　教学重难点：　　了解客家众多文化中的——饮食文化，并能够用自己的语言大胆向同伴介绍和交流自己的发现；另一个重点是组织幼儿学习一些客家美食的制作过程。　　难点是让幼儿直观地了解到一些客家美食的制作过程，使孩子体会到客家祖