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中国茶文化 中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化。 著名的茶有： 蒙顶黄芽、甘露、石花，老白茶，在四川有名的茶：万春银叶，玉叶长春 品种 主要品种有绿茶、黄茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黑茶。 按发酵来分 全发酵，半发酵，不发酵 功能 茶有健身、治疾之药物疗效， 又富欣赏情趣， 可陶冶情操。 品茶、待客是中国人文雅的娱乐和社交活动， 坐茶馆、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动。 中国茶艺 在世界享有盛誉，在唐代就传入日本，才形成了 日本茶道 。 饮茶始于中国。茶叶冲以煮沸的清水，顺乎自然，清饮雅尝，寻求茶的固有之味，重在意境，这是茶的中式品茶的特点。同样质量的茶叶，如用水不同、茶具不同或冲泡技术不一，泡出的茶汤会有不同的效果。中国自古以来就十分讲究茶的冲泡，积累了丰富的经验。泡好茶，要认识各类茶叶的特点，掌握科学的冲泡技术，使茶叶的固有品质能充足地表现出来。 茶文化 中国人饮茶，着重一个“品”字。 “品茶”不只是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。 在百忙之中泡上一壶浓茶， 择雅静之处，自斟自饮，能够除去疲劳、涤烦益思、振奋精神，也能够细啜慢饮，达到美的享受， 使精神世界升华到高贵的艺术境界。品茶的环境一般由建筑物、 园林、陈设、茶具等因素组成。 饮茶要求安静、清新、舒坦、洁净。 中国园林 世界有名，山水景色更是不计其数。利 用园林或自然山水间，用木头做亭子、凳子，搭设