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PAGE1 / NUMPAGES1 客家擂茶作文600字 　　我是蔡瑾涵，客家人。客家的传统美食有很多，其中我最喜欢的就是客家擂茶了。我奶奶是制作擂茶的高手，每次有客人来时或者是吃多了各种肥腻的食物时，总爱露一手。最有趣的还是它的制作方法，下面我给你们讲解讲解吧  　　首先，要预备的食材是真多呀：茶叶、艾叶、生熟花生、芝麻、小赤豆、红豆、黄豆、荷兰豆、长豆、各种青菜等。预备好食材，拿出武器：擂钵和擂棍，将预备好的茶叶、艾叶、生熟花生和芝麻倒进擂钵里，再加进一点水。然后奶奶两腿夹住擂钵，双手握住那又长又粗的擂棍，顺着一个方向不停的磨。瞧见奶奶磨了很久，我总是问：奶奶，好了没有？奶奶总是笑着说：要磨得烂点、磨得久点，更好吃点。于是我只能耐心地等着了。大概磨了30分钟，奶奶才停了下来。只见那擂钵里的东西全部给磨得变成了绿色，像一团绿色的烂泥。奶奶又将这些磨好的烂泥倒进煮好的开水锅里，然后再煮开。这时，一股非凡的清香钻进我的鼻子，让我忍不住地咽了一下口水。  　　接着，就是要拿个小锅，将小赤豆、红豆、黄豆放进往煮。煮好后再用锅放点油来炒一下，奶奶说这样更香点。于是我又不由自主地咽了一下口水。  　　再接着，就是炒豆和青菜了。  　　大功告成，我们早就拿好大大的碗装好米饭，等着菜上桌。我们拼命的往里面勺菜，再勺上几勺擂茶汤，然后狼吞虎咽地吃了起来。一大碗还是给我吃完了，