中国食品安全问题性质及其治理.pptxVIP

中国食品安全问题的性质及其治理 ;中国食品安全问题的性质及其治理; 一、为什么食品安全成为近年来的热点问题 根本原因：经济发展，社会转型 从温饱向小康乃致富裕迈进 1．经济增长由量的扩张转向素质提高 2．产品数量与品种的供给出现过剩 3．消费者支付能力提高 4．全社会受教育的程度普遍提高 5．信息透明程度和获取的便利程度大幅提高 6. 多起重大事件的唤醒 7. 多种社会组织、公共团体及媒体等积极推动;二、我国食品安全的形势及问题性质（一） 1.我国食品安全的形势 压力较大：社会公众对食品安全的渴望， 国际市场竞争的压力。 有所改善：政府管制趋严，企业自律提升， 公共监督加强。 不容乐观：重大食品安全事件时有发生。 任重道远：食品安全是永恒的课题。 ;2006年度中国食品工业十大热门词汇 （排名顺序） 1. 红心鸭蛋 2. 多宝鱼 3. 福寿螺 4. 市场准入 5. 食品召回 6. 肯定列表 7. 禁鲜令 8. 反式脂肪酸 9. 食品工业“十一五”发展纲要 10. GB/T22000;2006年度中国餐桌十大危机事件 　 　　1. 炸