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颁发部门
文件编号
STP-GY-TY-009-00 生产技术部
玛咖压片糖果生产工艺规程
页码 执行日期
共 11 页
起草人 审核人 批准人
起草日期 审核日期 批准日期
分发 质量部、生产部技术部、生产车间
变更记录
变更原因及目的
目的:编制标准化、规范化工艺规程,作为指导玛咖压片糖果生产和监控质量的基准文件。
使用范围:玛咖压片糖果生产全过程。
责任人:生产部技术部部长、质量部经理、生产车间
目 录
1 产品概述 . 1
2、所用原辅料清单 (1 万片 ) 2
3、所需包装材料清单 (1 万片) 2
4、生产工艺流程 . 3
5 操作过程及工艺条件 . 3
5.1 各步操作前应检查与准备 3
5.2 、生产操作过程 . 4
5.3 、清场 . 5
5.4 成品检验和入库 . 5
6 生产环境洁净度要求 . 5
7 关键工序的质量、卫生关键控制点 . 5
8、成品质量标准及检验规则 . 6
9 生产场所和所用主要设备 . 6
10、技术经济指标及物料平衡的计算 . 7
10.1 、技术经济指标 . 7
10.2 、物料平衡: . 7
10.3 需进行物料平衡计算的主要工序 . 7
10.4 物料平衡计算单位 . 7
10.5 数据处理 . 7
11、劳动组织、岗位定员、工序工时 . 8
1 产品概述
玛咖压片糖果
Ma Ka Ya pian Tang Guo
【标准依据】 企业标准 Q/AHB 0016S-2015
【产品类别】 补充蛋白质的保健食品
【剂 型】 压片糖果
【性 状】 本品为淡黄色片
【主要原料】 玛咖粉、山药粉、酸枣仁、麦芽糊精、硬脂酸镁
【适宜人群】 需要补充蛋白质的人。
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