河南省学校食品安全专项检查工作方案.docxVIP

全省学校食品安全专项检查工作方案 学校食品安全关系青少年身心健康， 关系千家万户美满幸福。 近年来， 全省各地把学校食品安全摆到突出位置， 持续开展治理整顿， 学校食品安全整体状况稳中趋好， 但仍有一些地方重视不够， 学校食品安全事件时有发生。 为进一步落实食品安全党政同责要求， 统筹做好疫情防控和学校食品安全工作， 根据省政府主要领导同志批示精神， 省政府食品安全委员会决定对全省学校食品安全工作开展全面专项检查，特制定本方案。 一、工作目标 坚持以 “四个最严” 为遵循，认真贯彻落实中央《关于深化改革加强食品安全工作的意 见》《地方党政领导干部食品安全责任制规定》等要求，突出问题导向，全面开展学校食品 安全专项检查， 进一步压实各方责任， 进一步完善管理制度， 进一步增强广大学生安全意识， 进一步推动社会协同共治，坚决守住学校食品安全底线，全面提升学校食品安全保障水平。 二、检查内容 （一）学校主体责任落实情况。主要包括学校落实食品安全校长（园长）负责制、学校 食品安全管理制度、 管理机构和管理人员、校领导陪餐制、加强食堂日常管理检查、食堂基 础设施设备配备、校园自备水源质量、社会各方监督等情况。 （二）校园食堂经营者责任落实情况。主要包括学校食堂经营者的资质、条件和能力， 食堂内部的流程布局、从业人员培训管理、设施设备配备及维护管理、 原辅料采购、餐饮加 工制作、餐饮具清洗消