食品安全危机应对与处理课程.pptxVIP

食品安全危机应对与处理 ; 第一节 绪论 一、危机的基本概念 二、危机管理理论的兴起与发展 三、企业危机管理概述;课程要求 食品安全师 重点掌握：危机的基本概念； 企业危机的分类、特点； 容易遭遇危机的企业类型。 了解内容：危机管理理论的兴起与发展。 助理食品安全师 重点掌握：危机的基本概念。 了解内容：企业危机管理概述； 危机管理理论的兴起与发展。 ;一、危机的基本概念;危机的基本概念; ——《现代汉语词典》中，危机是指“危险的???根”，或“严重困难的关头”。 ——《辞海》对“危机”的解释则是“危险所由发生者曰危机”。 ——学术界有人认为，只有中国的汉字可以完美表达出危机的内涵，即“危险与机遇”，是组织命运“转机与恶化的分水岭” ;二、危机管理理论的兴起与发展;9、要学生做的事，教职员躬亲共做；要学生学的知识，教职员躬亲共学；要学生守的规则，教职员躬亲共守。6月-216月-21Friday, June 11, 2021 10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。15:35:3215:35:3215:356/11/2021 3:35:32 PM 11、一个好的教师，是一个懂得心理学和教育学的人。6月-2115:35:3215:35Jun-2111-Jun-21 12、要记住，你不仅是教课的教师，也是学生的教育者，生活的导师和道德的引路人。15:35:3215:35:3215:35Friday, June 11, 2021 13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机遇，谁就心想事成。6月-216月-2115:35:3215:35:32June 11, 2021 14、谁要是自己还没有发展培养和教育好，他就不能发展培养和教育别人。11 六月 20213:35:32 下午15:35:326月-21 15、一年之计，莫如树谷；十年之计，莫如树木；终身之计，莫如树人。六月 213:35 下午6月-2115:35June 11, 2021 16、提出一个问题往往比解决一个更重要。因为解决问题也许仅是一个数学上或实验上的技能而已，而提出新的问题，却需要有创造性的想像力，而且标志着科学的真正进步。2021/6/11 15:35:3215:35:3211 June 2021 17、儿童是中心，教育的措施便围绕他们而组织起来。3:35:32 下午3:35 下午15:35:326月-21 1、Genius only means hard-working all ones life. (Mendeleyer, Russian Chemist)? 天才只意味着终身不懈的努力。21.5.265.26.202108:3008:30:57May-2108:30 2、Our destiny offers not only the cup of despair, but the chalice of opportunity. (Richard Nixon, American President )命运给予我们的不是失望之酒，而是机会之杯。二〇二一年五月二十六日2021年5月26日星期三 3、Patience is bitter, but its fruit is sweet. (Jean Jacques Rousseau , French thinker)忍耐是痛苦的，但它的果实是甜蜜的。08:305.26.202108:305.26.202108:3008:30:575.26.202108:305.26.2021 4、All that you do, do with your might; things done by halves are never done right. ----R.H. Stoddard, American poet做一切事都应尽力而为，半途而废永远不行5.26.20215.26.202108:3008:3008:30:5708:30:57 5、You have to believe in yourself. Thats the secret of success. ----Charles Chaplin人必须相信自己，这是成功的秘诀。-Wednesday, May 26, 2021May 21Wednesday, May 26, 20215/26/2021 ? ;三、企业危机管理概述;;（二）企业危机的特点;（三）容易遇到危机的企业; 第二节 食品安全突发事件 一、基本概念 二、食品安全突发事件的分类和分级 三、食品安全突发事件典型案例;课程要求 食品安全师 重点掌握：食品安全突发事件的基