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《合理营养及食品安全》评课材料 《合理营养及食品安全》评课材料 PAGE PAGE2 《合理营养及食品安全》评课材料 PAGE 《合理营养与食品安全》评课材料 在教学中能紧紧围绕“什么是合理营养？怎样做到合理营养？什 么是食品安全？平时生活中怎样关注食品安全？” 四个问题展开教学 活动。看得出为了上好这节课，之前是下了一番功夫的。详细表现在 以下几个方面： 一、教学有法，关注知识的生成。韦老师对教学内容的理解和把 握是很到位的，即经过问题的设置以及学生对问题的思考、 议论进而 实现由师生共同来达成对有关知识的学习。整节课，老师说的少了， 学生思考的多了；没了灌注，多了生成。 二、心中有纲，重视观点的教学。怎样突出观点教学，怎样让学 生自己得出对有关观点的认识和理解是这节课的中心任务。 （“全面”、 “平衡”）本节课，教师经过让学生达成“检查表”、并比较“平衡膳 食宝塔”达成了对“合理营养”这个观点进行了全面的学习。难能可 贵的是，马上就解决了实际问题：对小组内不合理的食谱做出调整。 三、话中有情，重视情感的培养。老师是个比较安静的人，朴素 的语言，平和的心态使得她具有较强的亲和力。活动 “调整不合理 食谱”，意在让学生运用所学的知识，帮助同学健康地生活，进而培 养学生关心他人的情感。使得学生在学习知识的过程中也得到情感上 的体验与升华，在一定程度发挥了学科的育人功能。 自然，这节课还有一些地方需要完善。主要表现在以下几点： 一、学生有时对问题的剖析只停留在表面，还不是很深入，这时 需要老师实时进行引导、追问，但老师这方面做的不是很到位。 二、当学生的回答与标答不一致时， 要学会等待或许给其他学生 时机，让他们得到充足展示的时机，进而得到锻炼和提升。这样做还 能暴露学生的原始思维过程，便于教师对学情的认识。 三、学生在讲堂上的思考主要仍是限制于老师所提出的问题， 一 定程度上讲是被动的。而由学生自己提出并解决问题的现象在教学中 没有得到很好的体现。 我想一节课的成与败并不是特别重要的， 重要的是在准备这节课 的过程中所经历的一切，这是上课教师最大的收获。 欢迎大家赐予批评和指导！