灵芝栽培技术-PPT课件[文字可编辑].ppt

灵芝栽培技术 概 述 灵芝俗称芝草、仙草、金芝、瑞草、神草等。相传 有长生不老起死回生之功效。 1 分类地位 非褶菌目、灵芝菌科、灵芝菌属。 2 药用价值 灵芝历来被认为能治疗多种疾病，而且是滋补强壮， 扶正固本的好药物。 近代医学和药物化学的研究，揭开了灵芝药理化学 的许多秘密，灵芝子实体中含有十分珍贵的成份。 2 药用价值 1 ）药用成份 1 ）有机锗： 其含量高，是人参锗含量的 3~6 倍。 作用： A 有机锗有 促进代谢，延缓衰老 功能，所以灵芝能使 人健康长寿； B 它还能与人体内污染物、重金属离子相结合而成为 锗化合物排出体外，因而是纺织、煤炭、水泥等行业 工人职业病的医疗保健食品。 2 药用价值 1 ）药用成份 1 ）有机锗 2 ）高分子多糖体 它能 强化人体免疫系统 ，提高人体对疾病的抵抗能力。 3 ）矿物元素 富含 K 、 Ca 、 Na 、 Mg 、 P 、 Ee 、 Cu 、 Zn 、 Mn 等。 2 药用价值 1 ）药用成份 4 ）有机物 如麦角甾醇、腺嘌呤、尿嘧啶、硬脂酸、 三萜类化合物 、 苯甲酸等及十多种氨基酸。 其中 灵芝多糖、三萜类化合物、有机锗 的含量是其它食用菌难以比 拟的。 2 药用价值 2 ）药用功效 （ 1 ） 药用 1 ： 癌症、脑溢血和心脏病有疗效； （ 2 ）药用 2 ： 对胃肠、肝脏、白血病、神经衰弱、慢性 支气管炎、哮喘、过敏等疾病有显著疗效。 （ 3 ）美容保健： 灵芝还有强精、消炎、镇痛、抗菌、 解毒、利尿、净血等多种作用，能增强人体的魅力， 是美容极品。 2 药用价值 2 ）药用功效 3 ）美容保健品 近几年，国内外都掀起一股灵芝热，许多 保健品 及 美容品 都相继出现。 保健品： 如“回力宝”抗疲劳口服液，灵芝茶、灵芝酥 糖。 美容品： 灵芝天然洗发香波、灵芝高级面霜等保健美容 品相继问世投产，因而灵芝的市场需求量大大增加。 3 人工栽培品种 栽培 赤芝、紫芝 ：药用 品种 密纹薄芝 ：用于工业发酵； 黑芝 ：用于观赏盆景。 药 用 灵芝观赏盆景 一、形态结构 菌丝体： 白色、绒毛状、多细胞、分枝丝状体 ； 功能：分解基质、吸收营养 灵 芝 子实体 菌盖： 上面有光泽层，半园形或肾形； 菌柄： 柱状、侧生； 菌管 ： 下层，表面着生担子和担孢子 。 灵 芝 二、生物学特性 ㈠ 生态环境 1 季节： 野生灵芝多在夏秋两季（ 6~9 月）的雨后。 2 生境： 生长于梅、麻栎、米诸、枫等阔叶树的枯木、 树蔸，亦生长于活树的基部、根部分枝的死组织上。 3 环境： 灵芝在 高温、潮湿 条件下产生子实体，属高温 型腐生真菌和兼性寄生真菌。 ㈡ 营养 1 异养型真菌、营腐生生活； 2 树种 以含 单宁酸多、树脂多的硬质树种 较适合菌丝生长。 如壳斗科的栲树、米槠、青栎、枫香、桦木、椴木等。 而榆树、松树菌丝生长很差。 ㈢ 温度 1 、灵芝属高温型真菌； 2 、菌丝生长阶段 ：范围 9~40 ℃，适宜 24~30 ℃，最适 26~28 ℃； 3 、子实体生长阶段： 范围 25~35 ℃，适宜 25~28 ℃，最适 27 ℃； 4 、变温： 不利于子实体分化和发育，容易产生厚薄不均 的分化圈或造成菌盖畸形。 ㈣ 湿度 培养料含水量： 子实体生长期： 60% ； R.H 90% ； ㈤ 空气 1 、好氧性真菌，对氧的需要量大。 2 、子实体发育对 CO 2 浓度极为敏感。 1 ） CO 2 浓度 0.1% ：只长柄不分化菌盖。对已分化的菌柄则能 刺激它不断分枝。 2 ） CO 2 高：菌柄增长，并形成 多分枝的鹿角芝 。（灵芝形状） 3 ） CO 2 低： 子实体畸形 。 故栽培时，若遇子实体分化，及时增加通风量。 ㈥ 光线 菌丝体：不需光 子实体：较多的散射光 散射光对灵芝子实体的形成是不可缺少的。黑暗条 件下培养的子实体瘦小，菌柄弯曲，色泽不艳，也不呈 漆色光泽。