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篇一：渔业养殖创业计划书 玫瑰园生态养殖创业计划书 姓名：张栋 地址：河南省长垣县 行业：养殖、餐饮 时间： 2001 年 1 月 6 日 一、绪论 随着人们收入水平的提高，对于肉类食品的需求量也在不断增加，鱼类作为营养丰富的食品 已开始广泛进入平常百姓的餐桌，目前在我国鱼类产品的日人均消费在 0.2-0.3 公斤之间， 而美日欧等发达国家的日人均消费量已超过 0.5 公斤。从现在国家的国情来看，我们国家现 在耕地资源比较稀缺， 人均耕地不到 1.2 亩， 水资源也是比较低的， 我们国家现在 13 亿人口， 专家预计二三十年之后可能要达到 16 亿， 这样大的人口， 要解决吃饭问题， 解决食物的安全 问题，靠粮食不行，靠水产渔业有很大的潜力，所以我们必须发展渔业、发展水产业，能够 通过渔业、水产业，在一定程度上帮助解决食物的安全问题。 河南省是一个人口大省，有巨大的消费需求量，但河南适合天然渔业发展的水面很少，所以 淡水养鱼具有广阔的市场前景。 此外， 收入提高后， 人们对乡村旅游的消费需求也普遍增家， 因此， 我们准备以鱼产品为基础发展集垂钓、 旅游、 餐饮、 娱乐为一体的综合服务产业项目。 二、企业简介 企业名称： 长垣县玫瑰园渡家渔村， 2006 年 8 月注册成立， 注册资本 30 万， 现有鱼塘 8 个， 年产值 35 万左右。目前，企业正在不断扩大经营规模。 三、市场分析 据调查了解长垣县人均鱼类产品消费约为 12 公斤 / 人 / 年，按长垣县现有人口 30 万人计算， 年消费总量约 360 万公斤。此外，长垣县距离新乡市很近，交通便利，新乡市作为一个更大 的鱼产品的市场，市场容量巨大。婚丧嫁娶、逢年过节、饭店日常聚餐，可以说鱼类产品在 百姓的餐桌上将日益频繁出现，已成为必不可少的文化节日菜。 本企业竞争优势： 目前长垣县乃至新乡市较大规模的养鱼场仅？ 家， 大部分都是个别农户小 规模养殖，鱼塘面积很小，产量低，而且鱼类品种少，难以满足不同层次、不同口味消者的 需要。本企业是长垣县规模最大的淡水鱼养殖基地，有 8 个鱼塘，养殖鲤鱼、草鱼、观赏鱼 等 20 多个品种，养殖水面达到 100 亩，可供人们垂钓，也可为广大渔民提供各类优质鱼苗； 此外，充分利用乡村的地理风光及鱼塘资源，在鱼塘附近建成了集娱乐、渡假、餐饮与一体 的多功能餐厅 （玫瑰园渡假餐厅） ， 餐厅按照人们返璞归真的消费取向， 以农家小院的形式呈 现。本企业不足：管理的成本比较高，家族式管理，缺专业人才，资金紧张。 四、 生产规划 （ 1 ） 2005.8- 2006.8 第一阶段：鱼塘硬件建设 ①建设 8 个鱼塘，面积 12 亩 ②购买增氧机 12 台 ③ 建设玫瑰园休闲娱乐餐厅 2006.11-2007 ． 8 第二阶段：投产期 投入育苗 100 万尾鱼 2007.9- 2009.11 第三阶段：成本回收期 2009.12- 第三阶段：利润增长期和发展壮大期，计划在稳定当前产量同时，优化养鱼 的品种，根据市场需求调研，新增高营养甲鱼等养殖项目，吸引高端消费者；发展立体化养 殖，充分利用水平养鸭、鱼塘两边种植桑树养蚕等实现生态低成本养殖。 五、销售策略 1 、销售渠道 ①大客户送货。以集团公司食堂为主要销售目标，把长垣县工业园区内企业作为主要销售对 象，实现订单式稳定销售。 ②吸引批发商采购。 制定优惠举措， 欢迎长垣县鱼产品商贩到鱼塘采购。 ③积极拓展长垣县 以外市场。建立专门营销队伍到新乡市及外区域跑市场，拉订单。 2、产品策略 开发高中低多档次鱼类产品，满足不同收入水平消费者需求；观赏鱼、营养丰富鱼类以城市 中高收入为主要销售群体，普通与类品种以农村为主要市场。 3、促销策略 ①媒介、广告宣传。通过电视台、报纸、广播等渠道开展广发的宣传报道，开展农家乐休闲 旅游农业项目，吸引城镇人口来此游玩。 ②建立垂钓协会。建立垂钓协会会员俱乐部，实行会员制，定期开展垂钓大赛，促进垂钓爱 好者在此交流游玩，从而增大玫瑰园村的客流量 六、财务分析 1、项目总投资 鱼塘： 8 个，占地 12 亩，共 80 万元 饭店： 150 平米，共投资 20 万元； 增氧机： 12 台，共 40 万元； 上述投资资金来源全部为自筹，共计 140 万元。 2、经营成本 ①鱼苗、饲料：30万元/年；水电费、人工费 25万元/年 ②餐厅厨师 4 人： 1500-2000 元 /人；厨师帮手 7 人： 800-900 元 /人 ；服务员 6 人： 600-700 元 /人 按全年正常营业时间 8 个月计算，共计人工费用： 121600—— 148000 元； 餐厅月材料费用： 105000—— 120000 元，年共计： 840000—— 960000 元费用总计： 961600