喵屋咖啡店创业计划.pptVIP

创 业 计 划 书 汇 报 展 示 汇报人：陈思博 2014年12月 团队基本信息 喵呜创业团队 项目名称：“喵屋”咖啡馆 队长：陈思博 队员：尹俊茜 邢苏秀 张天骄 魏孙多粗 项目简介 “喵屋”咖啡馆立足于陕西省汉中市宁强县青木川古镇，该项目充分利用古镇具有的旅游产品缺乏、旅游形式单调、文化底蕴深厚、民俗风情独特等特点，营造古镇特有的年轻休闲文化、营造最具特色的古镇式休闲、营造古镇旅游的创意空间。 项目简介 将咖啡馆设计成以“猫”为主题，各种产品围绕猫展开的结构形式。咖啡馆的装饰均带有猫的元素，咖啡杯等餐具上造有猫的造型或画有猫的图案，同时店内饲养有3~5只较著名品种的猫。店内主营20余种传统的各式咖啡，配套经营蛋糕等西点，以及奶茶、茶饮系列，同时会有专人负责创新，根据季节不定期退出各种新式饮品、餐点。店内同时出售由专门邀请的画师所绘制的明信片，明信片主题大多以猫为主，兼有古镇旅游产品，如古镇摄影、手绘地图等，并配有空白片供顾客自由创作，兼有明信片代寄、延时寄送服务。店内放有各类小说、旅行、萌宠、绘本类书籍，顾客在闲暇之余可以翻阅，离开店铺时可以购买店内书籍。 市场分析 中国目前的咖啡消费大约为700亿人民币。消费市场增长速度约为15%左右，而国际市场每年的增长速度仅为2%。据统计，10年内中国咖啡消费市场预计可以达到1万亿元人民币。2030年之前，中国咖啡消费市场可能会增长到2~3万亿元人民币，成熟的中国咖啡消费市场应该会有3~4万亿人民币。 目前，我国对外交流频繁，国外人才大量流入中国，文化交流也日益频繁，咖啡业的受众不断扩大。中国咖啡原产地国家关系密切，使得原材料的进口上具有一定优势。在国内，社会平稳安定，经济平稳发展，虽然最近经济增速逐渐下降，但仍平稳发展。对于中小型企业，国家给予大量政策支持。 据统计，仅在上海各类咖啡馆便有1000多家，咖啡原料代理商60余家。咖啡市场日益活跃，一是由于我国境外人士越来越多，二是因为90年代末台资咖啡企业进入我国。单纯的咖啡馆加西餐模式的市场已经逐渐饱和。和欧美国家相比，中国市场仍处于起步的阶段。消费者平均每天喝2杯咖啡。 营销策略 “萌系”特色 系统专业 微笑服务 新品推出 边际成本定价 压缩价格 薄利多销 畸零定价 会员制度 买赠服务 个 性 挖 掘 模 式 机构设置——组织结构 财务分析 成本概算 初期处于起步阶段，资金为贷款及团队成员集体融资。 财务分析 资金主要用于租入门面（6000），装修（30000）购置咖啡机、原材料、书籍、明信片、桌椅、吧台（共20000），已经进行出期的市场推广和刚开始的经营需要等。 店面租入：6000 购置咖啡机：1000 书籍、明信片、生活周边：1500 吧台：2500 桌椅：9000 装修：30000 市场推广：5000 风险分析 仓库货损 对货源的高要求 品牌模仿 购买仓储设备 专人看管 调整购买量 原材料市场调研 合同签订 新产品开发 形象树立 品牌建立 经营理念 注重长远发展，选取最优质的食材、正版书，明信片，不因商业 利益损害顾客利益。 注重和顾客的及时沟通，及时改正不足，不断成长。 时刻关注市场发展，不断创新，满足客户的需求，营造具有特色的咖啡人文馆。