发酵工业产品参考配方汇总.docxVIP

PAGE PAGE # / 19 青霉素菌种：产黄青^H-110 ；培养基：发酵培养基，一玉米浆，磷酸二氢 钾，碳酸钙，鉄质粉，葡萄糖。将长好的种子移入5m。自动发酵罐。发酵过程 各参数控制：PH值6. 0?6. 5,空气流量6L/min,转速300r / min,培养温 度25°C ,单糖浓度46. 8%,发酵全过程采用控制补料。从60小时带放后每4 小时补加一次玉米浆，每次补入35ml直到放罐。发酵单位测定是利用高压液相 色谱仪用外标法测定。 发酵培养：种子培养基移入发酵罐后（接种量为：10%）,培养温度维持在26°C, 通气率为Iwm, 罐顶压力 0. 06Mpa,用 4mol / LN aoH 和 1 mol / L H2SO4 维持 PH6. 5 左右。 江西东风发酵培养基:黃豆粉1.5%,棉籽粉2%,花生粉3%,磷酸二氢钾0.15%, 硫酸1%，碳酸钙0.15%,葡萄糖0.30%,苯氧乙酸0.57%,硫酸钠0.54%, 发酵菌种：产黄青霉，发酵周期140小时。 种子培养阶段通风1： 0.5/min? 头抱菌素发酵参考环境：5?:L00吨罐，搅拌转速H5转/分，罐压0.5公斤，最 高通风量i： i/分，pH在7左右，（1）种子培养基：玉米浆、蔗糖、葡萄糖、DL 一蛋氨酸、豆油、CaC03, pH： 6.5-6.6o （2）发酵培养基：玉米浆、淀粉、糊 精、蛋氨酸、葡萄糖、豆油、CaCO3, MgS04,（NH4）2S04zFeS04,MnS04zZnS04,CuS04, pH： 6.0?6.1。发酵菌种采 用顶头抱霉，周期150小时 推荐产品：DF8005Ko 螺旋霉素发酵参考环境：5?100吨罐，搅拌转速H5转/分，罐压0?5公斤，最 高通风量1： 1/分，pH在7左右，培养基主要成分为？，发酵菌种采用螺旋霉 素链霉菌，发酵周期130小时左右。根据螺旋霉素生物合成的研究结果，短链 脂肪酸是合成螺旋霉素的前体,结果发现在发酵培养48h后添加O. 5%浓度的乙 醇，能够提高其发酵效价10%左右（表2）加入豆油能较大幅度地提高螺旋霉素 的发酵效价。在培养48 h时加入较在基础料中加入更能提高螺旋霉素发酵效价, 豆油的浓度以1%为好。 推荐产品：DF6000K。用量万分之一以下。 新霉素发酵参考环境：5?100吨罐，搅拌转速H5转/分，罐压0?5公斤，最高 通风量i： i/分，pH在7左右，培养基主要成分为热榨的黃豆饼粉，广东的酵 母粉，福建的蛋白腺，发酵菌种采用？菌，发酵周期130小时左右。 推荐产品：DF6000K。在新霉素发酵过程中，需不断补充碳源（糖）和氮源（硫酸 鞍）。若一次补人的糖量太多且供气不足时，碳源氧化不完全，会导致有机酸堆 积，则pH值下降；当培养基中的蛋口质、氨基酸或其它含氮的有机物中碳被利 用后，将释放出游离NH使pH值上升。同样，一次补人糖和硫酸鞍量的多少， 也会使发酵液的pH值发生波动。因此，为了使产生菌生命活动及合成新霉素的 各种酶活力发挥得好，必须控制一定的补入量，以补充产主菌正常营养，调节发 酵液pH值适合菌体的生长，发育，繁殖和新霭素的合成。在生产中控制pH值 的最佳适宜范围在6. 5?6. 8之间。 利福霉素发酵参考环境：5-100吨罐，搅拌转速H5转/分，罐压0.5公斤，最 高通风量i： 1/分，pH在7左右，培养基主要成分为葡萄糖10%,液化淀粉2%, 黄豆饼粉i%,蛋口腺1%,鱼粉0.5%,各种无机盐适量，发酵菌种采用地中 海诺卡氏菌，发酵周期130小时左右。 推荐产品：DF6000K。 红霉素发酵参考环境：10?100吨罐，搅拌转速115转/分，最高通风量1： 1/ 分，pH自然，发酵菌种采用红色链霉菌；培养基主要成分A:液化淀粉4%,葡 萄糖4%,黃豆饼粉4%,正丙醇1%,无机盐适量B:黃豆饼粉4.0%.葡萄糖 4.0%、淀粉 4.0%、糊精 2.0%、CaCO3 0.6%、（NH4）2SO4 0?15%、KH2PO4 0.02%、NaCl 0.2%、MgSO 0.02%, 28°C,周期 160 小时。 推荐产品：DF204K。配合豆油使用。 洁霉素发酵参考环境：5?100吨罐，搅拌转速115转/分，最高通风量1： 1/分, pH在7左右，发酵菌种采用链霉菌，发酵周期150小时。 培养基（％）黃豆饼粉 2?5,玉米浆 0.6, （NH ）2 SO4 0.5, NaNO3 0.4, NaCl 0.6, CaCO3 0.9,玉米淀粉 2?5,葡萄糖 3.0, KH2PO4 0.07□ 发酵工艺FBC;培养温度：o?60h, 31°C ； 60?130h, 30°C ;130 h至放罐 31°C o 种子培养基淀粉20g/L ,葡萄糖15 g/L .豆饼粉25g/L ,