药一 第四章 15分.doc

第一节 炮制的目的与药物成分 ·炮制的目的：1、降低或消除药物的毒性或副作用； 2、改变或缓和药物性能； 3、增强药物疗效； 4、便于调剂和制剂； 5、改变或增强药物作用的部位和趋向。 “盐制入肾”、“醋制入肝”、莱菔子“生升熟降” ·炮制与药物成分 成分 炮制方法 代表药 生物碱 1酒、醋(有效成分) 2水溶性(少泡多润) 3生用 4去毒 5分别入药 1醋延胡索 2槟榔、麻黄、黄连 3石榴皮、山豆根、龙胆草 4乌头、马钱子 5麻黄(根、径) 苷 1少泡多润 2少用或不用醋 3加热(杀酶保苷) 3槐米、苦杏仁 挥发油 宜阴干，“抢水洗” 苍术； 荆芥(变质) 乳香、没药(去毒) 第二节 炮制的辅料及饮片的质量 ·炮制常用辅料及作用 辅料类型 名称 目的 液体 1酒 2醋(肝) 3食盐(肾) 4生姜汁 5蜂蜜 1强效、助溶、矫臭矫味。 2强效，减毒，减寒。 3补肾固精、利尿、治疝。 4强效，减毒，减寒。 5强效、解毒；矫味矫臭、缓和药性。 固体 1麦麸 2河砂 3稻米 4土(脾) 5滑石粉 6蛤粉 1强效，矫味，缓燥。 2减毒，除杂；质酥脆，利粉碎和煎出。 3强效，降刺激和毒。 4降刺激，补脾安胃、止呕、止泻。 5受热均匀，质松脆，易粉碎和煎出。 6强效，去腥。 ·常用饮片质量控制：药屑、杂质不得过3%； 水分含量宜控制在7%~13%； 蜜炙品不得过15%； 烫制后醋淬制品不得过10%。 黄芩冷浸后变绿；宾浪、白芍切后暴晒变为红色。 第三节 常用饮片的炮制方法及作用 ·明代陈嘉谟在《本草蒙筌》提出火制、水制、水火共制三类分类法。 ·明代缪希雍在《炮制大法》将当时的炮制方法归纳为“雷公炮制十七法”。 ·近代的五类分类法包括：修治、水制、火制、水火共制及其他制法。 ·现代工艺与辅料相结合的分类法，以工艺为纲，以辅料为目的的分类法。 ·火力：⑴文火(小火)：炒黄； ⑵武火(大火)：炒炭； ⑶中火：炒焦。 ㈠炒黄法： ·目的：1增强疗效：王不留行、山楂； 2缓和或改变药性：葶苈子； 3降低毒性或减少刺激性：莱菔子； 4矫臭矫味，利于贮藏和制剂。 ·牛蒡子【炮制方法】炒牛蒡子：文火； 【炮制作用】炒牛蒡子—缓和寒滑之性，杀酶保苷，利于煎出； 以免伤中，并且气香，宜散作用更强。 ·芥子：【炮制方法】炒芥子：文火； 【炮制作用】炒芥子—缓和辛散走窜之性；炮制后更利于粉碎和煎出； 芥子炒后可杀酶保苷，服用后释放出芥子油而发挥作用。 ·王不留行【炮制方法】炒王不留行：中火拌炒至大部分爆成白花， 爆花者占80%以上； 【炮制作用】炒王不留行—易于煎出有效成分，且走散力强。 ·莱菔子：【炮制方法】炒莱菔子：文火； 【炮制作用】莱菔子的炮制是“生升熟降”的典型例子。 生品—能升能散，长于涌吐风痰。 炒莱菔子—变升为降，长于消食除胀、降气化痰。 ·苍耳子：【炮制方法】炒苍耳子：中火炒至刺焦时，碾去刺。 【炮制作用】炒苍耳子—可降低毒性。 苍耳子毒蛋白为其毒性成分之一，水浸泡或加热可降低毒性。 生品—消风止痒力强，多用于皮肤痒疹、疥癣等皮肤病。 炒苍耳子—可降低毒性，偏于通鼻窍，祛风湿，止痛。 常用于鼻渊头痛，风湿痹痛。 ㈡炒焦：炒至药物表面呈焦黄或焦褐色。 ·目的：1增加某些药物的消食健脾作用。2缓和药性：如栀子。 ·山楂：【炮制方法】1山楂：去核，去除杂质及脱落的核。 2炒山楂：中火。 3焦山楂：武火。 4山楂炭：武火。 【炮制作用】1生山楂—长于活血化瘀。 2炒山楂—消食化积。 3焦山楂—长于消食止泻。 4山楂炭—止血、止泻。 山楂中的总黄酮和总有机酸都集中在果肉中，应去核。 ·栀子：【炮制作用】生品—苦寒降泄。 炒黄或炒焦—缓和了苦寒之性。（避免苦寒伤中、刺激胃） 炒炭—止血作用。 ㈢炒炭：喷淋少许清水，熄灭火星。 目的：止血、止泻。 ·炒炭存性：即药物在炒炭时只能使其部分炭化，更