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[ 食疗保健 ]儿童糖尿病 吃这些食物最好 糖尿病在内在大多数都是发生在中老年人身上，但 是儿童也是会有很多的人患有糖尿病的，而儿童的抵挡力有 比较弱，那么儿童儿怎么预防糖尿病呢 ?一旦儿得了童糖尿病 又该吃那些食物比较好呢 ?今天小编就为大家详尽哦介绍一 下儿童糖尿病食谱及饮食原则。 儿童糖尿病食谱 1、玉米须煲瘦肉 玉米须 30g，瘦猪肉 100g。将玉米须、瘦猪肉加水共煮 汤。待熟后去玉米须，饮汤食肉。也可用玉米须单味煎汤， 当茶常饮。 2、蚌肉苦瓜汤 苦瓜 150～ 250g，蚌肉 50～ 100g。将活蚌放清水中养 2 天，然后取蚌肉，与苦瓜共煮汤，熟后酌加油盐调味，即可服食。适用于儿童糖尿病之偏于胃热阴虚者。 3、枸杞子炖兔肉 枸杞子 15g，兔肉 250g。将枸杞子、兔肉加水适量，文 火炖熟后加盐调味，饮汤食兔肉。适用于糖尿病之偏于肝肾 不足者，肠燥胃热者不宜。 4、山药薏米粥 淮山药 60g，薏苡仁 30g。将怀山药、薏苡仁按常法共熬成粥食用，每日 1 剂。此粥食后有饱腹感，可减少饭量，对各型糖尿病患者均较为适宜，尤宜于脾胃衰弱、口渴善饥的儿童糖尿病患者更佳。 5、绿豆南瓜羹 绿豆 250g，南瓜 500g。南瓜切块，同绿豆一同，加水 适量，煮熟后，分餐食用。 此方适用于有中消症状 (如消谷善 饥)的儿童糖尿病患者，常食有稳定血糖作用。 6、猪胰食疗法 ①猪胰 2 条，蒸熟焙干研末，贮于瓶中，每服 6～9g，1 日 3 次;②猪胰 1 条，苡米 30g，共煮汤，熟后加食盐调味，饮汤食猪胰 ;③猪胰 1 条，黄芪 30g，共煮汤，熟后加食盐调味，饮汤食猪胰 ;④猪胰 1 条，怀山药 30～ 60g，共煮汤，熟后加调味品食之。 饮食原则 饮食应按照平衡膳食的原则 糖尿病饮食原则上也 是平衡膳食，不同的食物所含的营养素特点不同，家长要注意保证孩子饮食的多样化。每餐饮食都应包括主食、荤菜、 蔬菜等。 为了更好地平稳餐后血糖， 可采用蒸玉米、 煮芋艿、烤土豆等薯蓣类替代部分主食。薯蓣类食物除淀粉含量丰富 之外，还含有较多的膳食纤维， 有助于延缓餐后血糖的升高。 每吃 100～120 克薯蓣类食物，应相应地减去 25 克米面等主 食。荤菜的选择也应该多样化，一日饮食中应包括牛奶、鸡蛋、鱼虾、瘦肉以及豆制品等。蛋白质类的食物有助于患者的生长发育，同时相关于富含碳水化合物的主食而言，蛋白质类食物对餐后血糖的影响较小，并且有较好的饱腹感和满 足感。 充足保证蔬菜水果的摄入 蔬菜和水果是维生 素和矿物质的主要根源，同时果蔬中还含有丰富的具有保健作用的植物化学物，比如多酚类化合物、有机硫化合物、植物固醇、皂甙等。按照中国营养学会的介绍，儿童蔬菜水果 的摄入量应达到每日 200～250 克蔬菜， 100～150 克水果。在种类的选择上要注意天天尽可能选择不同颜色、不同类别 的蔬菜、水果。可按照世界卫生组织提出的“每日五蔬果”的原则。如果不存在咀嚼困难，应鼓励患儿直接吃水果，避 免喝一些含糖果汁饮料。 细嚼慢咽，养成优秀的就餐习惯 将荤菜和蔬菜切小块烹饪，吃饭细嚼慢咽，每一口食 物咀嚼 20～25 下再咽下。让一餐摄入的各样食物充足混淆，这样能够降低混淆膳食的血糖指数。同时，细嚼慢咽也有助于减少儿童消化系统的负担，使得人体能够更为充足地消化 和吸收来自于食物中的营养素。 准时定量进餐也是家长需要特别注意的一点。儿童糖尿病患儿多为 1 型糖尿病，需 要采用胰岛素控制血糖。准时定量，实时进餐，能够预防低血糖的发生。也有助于医生探索合适的胰岛素注射剂量。 选择健康零食，适合加餐 糖尿病患儿与健康儿童同样享 有吃零食的权利，重点在于怎样选择健康的零食，什么时间 吃零食较为合适。不宜选择富含碳水化合物和脂肪的薯片以 及各样膨化食品作为零食。建议采用水果、小包装的坚果、 原味酸奶、小包装的杂粮饼干等。吃零食的时间应设在两餐 之间，注意不要在三餐之前吃大量零食，免得影响正餐的进 食量。 结语：糖尿病在平时的生活中特别的常有，而儿 童糖尿病也是比较常有的一种儿童疾病，而在生活中一旦得 了儿童糖尿病，关于饮食这方面就要格外的注意了，有一些 食物能够吃，而有一些食物则是不能吃的，本文就为大家详 细的介绍了儿童糖尿病的饮食原则。