2.3 细胞中的糖类和脂质-《重难点突破》人教版（2017课标版新教材）.docVIP

PAGE PAGE 1 2.3 细胞中的糖类和脂质 重难点追踪 重难点追踪 一、糖类几个易错问题辨析 （1）不是所有的糖类都能作为生物体内的能源物质。核糖和脱氧核糖组成核酸，纤维素构成细胞壁，均不能作为生物体内的能源物质。 （2）麦芽糖、蔗糖和乳糖都是二糖，在分子组成上的共同点都含有两个单糖残基，并且都有一个葡萄糖残基。不同点是麦芽糖的两个单糖残基都是葡萄糖残基，蔗糖的两个单糖残基分别是葡萄糖残基和果糖残基，乳糖的两个单糖残基分别是葡萄糖残基和乳糖残基。 （3）多糖的组成单位并不都是葡萄糖。淀粉、糖原、纤维素的组成单位都是葡萄糖，其差别在于分支不同及连接葡萄糖残基的糖苷键不同。几丁质的组成单位是N-乙酰葡糖胺。 （4）玉米、小麦等禾本科植物的种子中主要多糖是淀粉。种子形成时：单糖（葡萄糖）→二糖（麦芽糖）→多糖(淀粉)。种子萌发时：多糖(淀粉)→二糖（麦芽糖）→单糖（葡萄糖）。 1.下列有关糖的叙述，错误的是(　　) A．常见的单糖有葡萄糖、果糖、核糖和脱氧核糖 B．玉米、小麦、水稻的种子中都含有丰富的淀粉 C．纤维素不溶于水，人和动物细胞中不含纤维素 D．淀粉由葡萄糖缩合形成，水解产物只有葡萄糖 1.【答案】D 【解析】糖类分为单糖、二糖、多糖，常见的单糖有果糖、核糖、脱氧核糖、葡萄糖等，A项正确；多糖有淀粉、纤维素、糖原，淀粉、纤维素存在于植物细胞中，淀粉在植物体内是储存能量的物质，禾谷类植物玉米、小麦、水稻的种子中都含有丰富的淀粉，B项正确；纤维素是构成植物细胞壁的成分，不溶于水，人和动物细胞不含纤维素，C项正确；淀粉由葡萄糖缩合形成，其水解是麦芽糖和葡萄糖，D错误。 二、糖类和脂肪的供能和转化 （1）糖类和脂肪氧化分解供能顺序不同。糖类是主要的能源物质，脂肪是体内储备的能源物质，只有在糖类供能不足时才由脂肪氧化分解功能。糖类、脂肪氧化分解的最终都只有CO2和H2O。 （2）糖类和脂肪转化为对方的过程不同。糖类在细胞内通过形成甘油和脂肪酸进一步转化为脂肪，脂肪转化为糖类是由脂肪首先分解为甘油和脂肪酸，然后由甘油和脂肪酸转化为糖类。 （3）糖类和脂肪的转化是有条件的。只有在糖类供给充足，糖类就有可能转化成脂肪；只有当细胞中糖类严重不足时，脂肪才可能转化为糖类。 （4）转化程度存在明显差异。糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪；而脂肪一般只在糖类代谢发生障碍，引起供能不足时, 才会分解供能，而且不能大量转化为糖类。 2.下图是细胞内葡萄糖和脂肪相互转换过程简图。下列有关葡萄糖和脂肪相互转化的叙述，不正确的是（ ） A.葡萄糖转化为脂肪一定需要通过丙酮酸 B.脂肪转化为葡萄糖一定需要通过乙酰CoA C.体内糖类供应充足才有可能大量转化为脂肪 D.体内脂肪供应充足也不可能大量转化为糖类 2.【答案】B 【解析】从图解可以看出葡萄糖转化为脂肪的过程一定经过：葡萄糖→磷酸丙糖→丙酮酸→乙酰CoA→脂肪的过程，A正确；脂肪转化为葡萄糖一定经过：脂肪→甘油→磷酸丙糖→葡萄糖，但不需要通过乙酰CoA，B不正确；血液中的葡萄糖合成糖原后还有富余，就可以转变成脂肪，糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪，C正确；脂肪一般只在糖类代谢发生障碍，引起供能不足时, 才会分解供能，而且不能大量转化为糖类，D正确。 1.下列属于淀粉、糖原、纤维素共同特征的是（ ） A.都是细胞内储存能量的物质 B.都是没有分支的大分子物质 C.由基本组成单位葡萄糖缩合形成 D.葡萄糖含量低于正常时，分解产生葡萄糖及时补充 2.若某生物能够进行“淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原”的转化。下列分析不正确的是（ ） A.淀粉和糖原都是储存能量的多糖，麦芽糖是二糖 B.该生物是动物，葡萄糖→糖原只能在肝脏中发生 C.胆固醇和磷脂都是该生物细胞膜的重要组成成分 D.淀粉→麦芽糖→葡萄糖的过程在植物细胞也发生 3.某同学经常出现肌肉抽搐，在医生指导下补充钙后肌肉抽搐现象没有得到改善。该同学经常肌肉抽搐的原因最可能是体内缺少（ ） A.无机盐 B.葡萄糖 C.维生素D D.糖原 4.下列生物行为或人类行为与其主要目的对应不正确的是（ ） A.黑熊在越冬休眠前大量进食，增加肝糖原储备 B.北京烤鸭出栏前大量喂食谷物，增加皮下脂肪含量 C.吃鱼肝油补充维生素D，促进肠道对钙、磷吸收 D.给幼年雌性金鱼注射雌性激素，促进生殖器官发育 5.(2017·海南卷，3)关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述，错误的是(　　) A.固醇在动物体内可转化成性激素 B.C、H、O、P是构成脂质和糖原的元素 C.脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质 D.胆固醇是细胞膜的组分，也参与血脂运输 6.(2018·江苏卷，1)下列关于糖类的叙述，正确