5.1 降低化学反应活化能的酶（1）-《重难点突破》人教版（2017课标版新教材）.docVIP

PAGE PAGE 1 5.1 降低化学反应活化能的酶（1） 重难点追踪 重难点追踪 一、比较过氧化氢在不同条件下的分解 （1）实验的变量与对照 自变量 因变量 无关变量 对照组 实验组 1号：常温（做对照） 用单位时间内产生气泡的数目多少表示H2O2分解速率 加入H2O2的量；实验室温度；FeCl3溶液和肝脏研磨液的新鲜程度 1号试管 2、3、4号试管 2号：90 ℃水浴加热 3号：加入3.5%FeCl3溶液2滴 4号：加入20%肝脏研磨液2滴 （2）由上述实验可以说明 ①与1号试管相比，2号试管气泡产生较快。原因是加热使过氧化氢分子得 到了能量，从常态转变为容易分解的活跃状态。 ②1、4号试管对照，4号试管气泡产生较快。原因是加入20%肝脏研磨液，说明酶具有催化作用。原因是肝脏研磨液中的过氧化氢酶降低了过氧化氢分解所需要的活化能。 ③1、3、4(或3、4)号试管对照，4号试管气泡产生较快。说明与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。原因是与无机催化剂 相比，酶降低活化能的作用更显著。 （3）深化探究：并研磨充分。 ①制备肝脏研磨液时，应用新鲜的刚从活体动物内取出的肝脏的原因是新鲜肝脏中的酶能保持其原有的活性。 ②对肝脏充分研磨的意义是加大肝细胞内过氧化氢酶与试管中H2O2的接触面积，从而加速H2O2的分解。 1.过氧化物酶能分解H2O2，氧化焦性没食子酸呈橙红色。为探究白菜梗中是否存在过氧化物酶，设计实验如表所示。下列相关叙述正确的是(　　) 管号 1%焦性没食子酸/mL 2%H2O2溶液/mL 缓冲液/mL 过氧化物酶溶液/mL 白菜梗提取液/mL 煮沸冷却后的白菜梗提取液/mL 1 2 2 2 — — — 2 2 2 — 2 — — 3 2 2 — — 2 — 4 2 2 — — — 2 A.1号管为对照组，其余不都是实验组 B．2号管为对照组，其余都为实验组 C．若3号管显橙红色，无需对照就能证明白菜梗中存在过氧化物酶 D．若4号管不显橙红色，可证明白菜梗中无过氧化物酶 【答案】A　 【解析】由题干信息可知，该实验的自变量为是否加入白菜梗的提取液，故加入白菜梗提取液的3号管为实验组，其他都为对照组，A项正确；由题干信息可知2号管是对照组，只有3号管是实验组，B项错误；若3号管显橙红色，还需要与1、2、4号管对照才能证明白菜梗中存在过氧化物酶，C项错误；4号管不显橙红色是因为高温处理使过氧化物酶变性失活，D项错误。 二、关于酶的几个易错点 项目 正确说法 错误说法 产生场所 活细胞(不考虑哺乳动物成熟的红细胞等) 具有分泌功能的细胞才能产生 化学本质 有机物(大多数为蛋白质，少数为RNA) 蛋白质 作用场所 可在细胞内、细胞外、体外发挥作用 只在细胞内起催化作用 作用 酶只起催化作用 酶具有调节、催化等多种功能 来源 酶只在生物体内合成 有的可来源于食物 作用实质 降低化学反应的活化能 为化学反应提供活化能 红细胞与酶 哺乳动物红细胞不能合成酶，但细胞内的化学反应需要酶的催化 哺乳动物红细胞中不存在酶 2.下列关于酶的叙述中正确的是(　　) A．酶能调节生物体的生命活动 B．一般说来，活细胞都能产生酶 C．酶都是在核糖体上合成的 D．所有的酶与双缩脲试剂发生作用，都可产生紫色反应 【答案】B 【解析】酶具有催化作用，不能调节生物体的生命活动；酶由活细胞产生；酶绝大部分是蛋白质，在核糖体上合成，可与双缩脲试剂发生紫色反应，少部分是RNA，不是在核糖体上合成，不能与双缩脲试剂反应呈紫色。 1.下列关于酶的叙述中，错误的是(　　) A．酶的基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸 B．酶只能由分泌细胞合成，可在细胞外起催化作用 C．酶通过降低化学反应活化能来提高化学反应速率 D．催化过程中酶本身不变，但人体内的酶仍需自我更新 2.关于活化能，下列说法不正确的是(　　) A．是反应物分子从常态变为活跃状态所需要的能量 B．加热能使过氧化氢分子得到能量，但不能降低活化能 C．无机催化剂使反应物分子获得的活化能的总量更多而加快反应速率 D．酶能降低反应物分子发生反应的活化能而使反应更容易进行 3.关于“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的实验，下列叙述正确的是(　　) A．实验中所用肝脏必须是新鲜的，若放置时间过长肝细胞内的过氧化氢会减少 B．实验中用到的滴管，必须先吸取氯化铁溶液再吸取肝脏研磨液，这样对实验结果影响较小 C．过氧化氢在温度高的环境中分解速度比常温下会加快 D．实验的自变量是试管中产生气泡数目的多少和卫生香的复燃情况 4.如图中的新鲜土豆片与H2O2接触后，产生的现象及推测错误的是(　　) A．若有气体大量产生，可推测新鲜土豆片中含有过氧化氢酶 B．为保证实验的严谨性，需要控制温度等无关变量 C．一段时间后气体