第五章生物氧化与氧化磷酸化.pptxVIP

第五章 生物氧化 Biological Oxidation;糖 ;广义：有机物（糖、脂肪、蛋白质等）在体内氧化分解生成CO2和H2O，并逐步释放能量，产生ATP的过程。 包括有机物的氧化过程、呼吸链的电子传递和ATP的合成。 ;（二）生物氧化的特点;生物氧化与体外燃烧的比较;(三)生物氧化中物质的氧化方式;（四）生物氧化中二氧化碳的生成 生物氧化中二氧化碳的生成是由于糖、蛋白质、脂肪等有机物转变成含羧基的化合物进行脱羧反应。 1、α-脱羧和β-脱羧； 2、直接脱羧和氧化脱羧：氧化脱羧是指脱羧过程中伴随着氧化（脱氢）。;CO2 ;;丙酮酸脱羧酶;（五）生物氧化中水的生成 生物氧化中所生成的水是代谢物脱下的氢经生物氧化作用和吸入的氧结合而成的。 多数情况下脱氢酶和氧化酶之间需要一些电子传递体才能将质子和电子交给氧生成水。 ;二、生物氧化中有关的酶类;（二）氧化酶类;（三）需氧脱氢酶;（四）脱氢酶;（五）加氧酶;（2）双加氧酶;（六）其它酶类;三、高能化合物 ; 按其分子结构特点及所含高能键的特征分： 磷氧键型 磷氮键型 硫碳键型（硫酯键型、甲硫键型）; （1）磷氧键型（－O-P);;;;;;;（三）最重要的高能化合物—ATP; ①ATP是生物体通用的能量货币。 ②ATP是磷酸基团转移反应的中间载