餐饮服务食品安全日常监督检查流程图.docx

餐饮服务食品安全日常监督检查流程图 依据监管职责和年初工作计划，对餐饮服务单位开展日常监督检査 中等风险县局2名以上执法人员共同参加，向被监督检査单位岀示《山东省行政执法证》，说明来意 中等风险 对餐饮服务单位食品安全状况.日常管理情况等内容进行现场监督检査 执法人员现场制作《现场检査笔录》等相关执法文书 经被监督检查者核实无误后，由执法人员和被监督检查者分别签字确认 将执法文书交由被检查单位留存1份 执法人员整理检査工作中形成的各种材料立卷归档。 县局汇总工作开展情况，按规定上报或通报市局 承办机构服务电话 承办机构 服务电话 监督电话 :冠县食品药品监督管理局 餐饮服务食品安全专项监督检查流程【 制定G项监督检査方案 市县级2名以上执法人员共同参加，向被监督检 查单位出示《山东省行政执法证》，说明来意 : /— 中等顷险 依据法律、法规、规章以及规范的规定和专项监督检 / 查方案，对餐饮服务单位进行现场监督检査 执法人员现场制作《现场检査笔 录》等相关执法文书 经被监督检查者核实无误后，由执法人员和 被监督检查者分别签字确认 将执法文书交由被检查单位留存1份 执法人员整理检査工作中形成的各种材料立卷归档 汇总工作开展情况，按規定上报或通报 布局 承办机构:冠县食品药品监督管理局 服务电话： 监督电话: 餐饮服务食品安全监督量化分级和等级公示流程图 2名以上执法人员共同参加，向被监 督检査单位出示《山东省行政执法 证》，说明来意 对餐饮服务单位进行现场检查评定 中等风险 监管部门予以复查 监管部门予以复查 执法人员现场制作《餐饮服务食品安 全监督动态等级评定表》 经被监督检査者核实无误后，由执法 人员和被监督检查者分别签字确认 将《餐饮服务食品安全监督动态等级 评定表》交由被检查单位留存1份动态等级评定为校低等级的餐饮服 务单位，可在等级评定 将《餐饮服务食品安全监督动态等级 评定表》交由被检查单位留存1份 执法人员对检査工作中形成的各种 材料立卷归档 监管部门对确定动态等级的餐饮服务单位 按照监管频次要求开展日常监督检査 承办机构:冠县食品药品监督管理局 服务电话: 监督电话: 餐饮服务环节食品安全抽样检验流程图 I制定监督抽检工作方案I 低等风险确定检验机构 低等风险 市县2名以上抽检人员共同开展抽样工作，向被抽检单位出示《山东省行政执法证》，并告知监督抽检的性质和抽样内容等 执法人员现场制作文书，填写《产品样品采样记 录》、《产品样品确认通知书》和《封签》等 文书由被抽样单位确认后，双方 签字并加盖单位公章 留存被抽样单位1份 委托检验机构对采集的所有样品进行检验 检验机构岀具检验报告 合格样品报告分发相关县 市区局不合格样品报告,移交相关县 市区或市食品药品稽査支队 进行处理 合格样品报告分发相关县 市区局 不合格样品报告,移交相关县 市区或市食品药品稽査支队 进行处理 不合格样品信息告知被 抽检单位 10日内 不申请复检 被抽检单位提出书 面复检申请 不合格样品按有关法 律法规进行处理 按规定进行复检 整理呛督抽检样品信息及1一 结果，归档 复检合格 承办机构:冠县食品药品监督管理局 服务电话: 监督电话： 餐饮服务食品安全风险监测流程图 依据省市局风险监测方案要求，制定我市风险 监测抽样工作具体实施方案 低等风险 2名以上抽检人员共同开展采样工作，对被抽检单位出示《山 东省行政执法证》，并告知风险监测的性质和抽样内容等 实施现场采样工作，并现场制作文书，填写《产品样品采样 记录》、《产品样品确认通知书》和《封签》等 文书由被抽样单位确认后，双方签字 并加盖单位公章 留存被抽样单位1份 将抽取的样品在规定时间内送至省局 指定的检验机构 承办机构:冠县食品药品监督管理局 服务电话: 监督电话: 流通环节食品安全日常监督检查流程图 依据监管职责和年初工作计划，对流通环节食品经营单位开展日常监督检查 中等风险市县级2名以上执法人员共同参加， 向被监督检査单位岀示《山东省行政 执法证》，说明来意 中等风险 对流通环日食品经营单位食品安全状况.日常管理情况等内容进行现场监督检査 执法人员现场制作《现场检査邃录》等相关执法文书 经被监督检查者核实无误后，由执法人员和被监督检查者分别签字确认 将执法文书交由被检查单位留存1份 执法人员整理检查工作中形成的各种材料立卷归档. 县局汇总工作开展情况.按规定上报或通报市局 承办机构:冠县食品药品监督管理局 服务电话: 监督电话: 流通环节食品安全专项监督检查流程图ai= 流通环节食品安全专项监督检查流程图 ai= 制定项监督检查方案 市县级2名以上执法人员共同参加，向被监督检査单位出示《山东省行政执法证》，说明来意 I /— 中等风险 依据法