食品工业企业诚信管理体系(CMS)建立及实施要求.docx

文档来源为:从网络收集整理 文档来源为:从网络收集整理.woE版本可编机欢迎下载支持. ICS 67.040 X00 备案号：29568-2010 QB 中华人民共和国轻工行业标准 QB/T4111-2010 食品工业企业诚信管理体系(CMS)建立及实施通用要求 General requirements for food industry enterprises to establish and implement credit management systems 201(H)8-16 发布 2010-10-01 实施 中华人民共和国工业和信息化部 发布 QB/T4111-2010 目次 TOC \o 1-5 \h \z \o Current Document 前言 m 引言 v 范围 1 规范性引用文件 1 术语和定义 1 诚信管理体系要求 2 原则 2 诚信方针 2 43 策划 3 实施与运行 4 检査和改进 5 评价与声明 6 文档来源为:从网络收集整理 文档来源为:从网络收集整理.woid版本订编辑.欢迎下载支持. QB.T4111-2010 前言 本标准由中华人民共和国工业和信息化部消费品工业司提出。 本标准由中国轻工业联合会归口。 本标准负责起草单位：国家认证认町监督管理委员会认证认可技术硏究所。 本标准参加起草单位：中国食品工业协会、中国乳制品工业协会、中国肉类协会、中国标准化研究 院、中国农业大学食品科学与营养学院、中国奶业协会、湖南大学。 本标准主要起草人：乔东、王贵宝、王伟、罗云波、张书义、唐茂芝、曹虎、谷雨、戚奎桐、高观、 宋昆冈、于建洋、陈振杰、邵威、吴广枫、王建德、解国富、常志云、赵苴、张玲、马军喜、李佳君、 张文、马利军。 QB/T1111-2010 诚信是食品工业企业的基本要求，《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国食品安全法实 施条例》对食品工业企业的诚信体系建设提出了要求，也明确了食品工业企业应避循的诚信原则。 食品工业企业建立及实施以法律为保障、贵任为基础和道德为支撑的诚信管理体系，可,确保其它管 理体系的有效运行。 本标准结合食品工业企业管理特点、资质条件、员工素质、经营能力、经济效益、产品质量、合同 履约、社会责任、信用付款（偿债）能力等要求，对食品工业企业的诚信因素与失信风险进行分析，提 出对食品工业企业诚信管理体系的建立、实施与持续改进措施，有利于提高食品工业企业产品质量和信 誉度。 食品工业企业在建立和实施诚信管理体系时，应以质量诚信为主线，以防范失信风险为重点,建立 和实施诚信制度，形成企业诚信教育机制、诚信因素识别机制、体系运行机制、自査自纠改进机制、征 信评价机制和失信惩戒公示机制，将诚信理念体现在企业的发展战略中，并遵循图1所示的运行模式， 与其他管理体系相融合（如质量管理体系、危害分析与关键控制点体系和良好生产规范等），并建立必要 的诚信档案。 本标准规定了食品工业企业建立和实施诚信管理体系时的基本要求。 注：-方针: 程：一策划:-运行:-检査:一评价:-征信:一改进:改进指诚信方针,珂侏系（CMS）模式 诚信管理体系征信建立 对策划结H 注： -方针: 程： 一策划: -运行: -检査: 一评价: -征信: 一改进: 改进 指诚信方针, 珂侏系（CMS）模式 诚信管理体系 征信 建立 对策划结H 根据诚仁 包括 评价 验i 釆取措施. E / 业诚信管理体系建立及实施的整个过 /方针 的结果: / 策划/进行监測和测适,并报告其结果; / 4评价： 运行 通用要求 检査 1.范围 本标准规定了食品工业企业建立及实施诚信管理体系的原则、诚信方针、策划、实施与运行、检査犯 改进，评价与声明。 本标准适用于有卜列愿望的食品工业企业: a）建立、实施、保持并改进诚信管理体系: b）确信能符合所声明的诚信方针； O通过下列方式展示对诚信管理体系标准的符合，包括： —进行自我评价并作自我声明、寻求食品工业企业相关方对其符合性的确认； —寻求外部对其自我声明的确认； ——寻求外部对其诚信管理体系进行评价审核（或注册）。 本标准同样适用于和食品相关的组织，包括：原辅料供应商检和检测机构。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注口期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T19000-2008质量管理体系 基础和术语 GB/T 22117信用基本术语 ICC026001 2008诚信管理体系要求及使用指南 3术语和定义 GB/T22U7所确立的以及卜.列术语和定义适用于本文件。 3.1诚信credit 组织运行活动中对承诺的履行与可信度的依存关系