商务礼仪之餐饮礼仪.pptxVIP

商务礼仪之 餐 饮 礼 仪;第一节 宴请礼仪;宴会;茶 会;二、宴请准备礼仪;三、赴宴礼仪;掉在桌上的食物不要用手收集或是扫到地上； 打哈欠、打嗝太大声都是失礼的； 不要当众剔牙； 在座位上补妆也是不礼貌的。;第二节 中餐礼仪;;;二、餐具的使用;三、用餐礼仪;第三节 西餐礼仪;便餐的菜序 ;(1)开胃菜;(2)汤 ;(3)主菜 ;(4)点心 ;(6)热饮 ;二、西餐的排位方法;2、西餐的坐席排列，同一桌上席位高低，以距离主人座位的远近而定，右高左低。 3、西餐习惯男女交叉安排，以女主人的位置为准，主宾坐在女主人右边，主宾夫人坐在男主人右边。;4、举行两桌以上的西式宴会，各桌均应有第一主人，其位置应与主桌主人的位置相同，其宾客也依主桌的座位排列方法就座。 5、席位安排遇到特殊情况，可灵活处理，如主宾身份高于主人，为表示对主宾的尊重，可以把主宾安排在主人的位置上，而主人坐在主宾的位置，第二主人坐在主宾左侧。;三、餐具的使用;1．刀叉 ;(1)刀叉的类别及摆放位置。;(2)刀叉的使用 ;刀叉并用方式有英国式和美国式两种。英国式的使用方法要求就餐者在使用刀叉时，始终右手持刀，左手持叉，一边切割一边叉而食之，这种方法显得比较文雅；美国式的具体做法是右刀左叉，一鼓作气将要吃的食物全部切好，然后再把右手的餐刀斜放在餐盘的前面，将左手的餐叉换到右手，最后右手执叉就餐。;使用刀叉时注意事项 ：;(3)刀叉的暗示。 ;2．餐匙 ;正确使用汤匙的方法： ;使用餐匙时应注意以下几点： ;3．餐巾;四、西餐进餐礼仪 ;(5)在入席之前，每位客人的面前，摆着一条白色的西式餐巾，这是为了避免进食时弄污衣服的。在西方的家庭中，日常进餐，多将它塞在领口。但参加宴会时，都是放在膝上的。 (6)谈话时无需将刀叉放下，可以一面说着话，一面拿着叉子。 ;;9、春去春又回，新桃换旧符。在那桃花盛开的地方，在这醉人芬芳的季节，愿你生活像春天一样阳光，心情像桃花一样美丽，日子像桃子一样甜蜜。12月-2012月-20Monday, December 28, 2020 10、人的志向通常和他们的能力成正比例。21:04:5921:04:5921:0412/28/2020 9:04:59 PM 11、夫学须志也，才须学也，非学无以???才，非志无以成学。12月-2021:04:5921:04Dec-2028-Dec-20 12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。21:04:5921:04:5921:04Monday, December 28, 2020 13、志不立，天下无可成之事。12月-2012月-2021:04:5921:04:59December 28, 2020 14、Thank you very much for taking me with you on that splendid outing to London. It was the first time that I had seen the Tower or any of the other famous sights. If Id gone alone, I couldnt have seen nearly as much, because I wouldnt have known my way about. 。28 十二月 20209:04:59 下午21:04:5912月-20 15、会当凌绝顶，一览众山小。十二月 209:04 下午12月-2021:04December 28, 2020 16、如果一个人不知道他要驶向哪头，那么任何风都不是顺风。2020/12/28 21:04:5921:04:5928 December 2020 17、一个人如果不到最高峰，他就没有片刻的安宁，他也就不会感到生命的恬静和光荣。9:04:59 下午9:04 下午21:04:5912月-20