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食品相关产品宣传手册 内容 食品相关产品宣传手册lpar;内容rpar; 食品相关产品的生产经营活动和安全监 督管理应当遵守食品安全法。 根据我国《食品安全法》的规定，食品 相关产品指用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备。 用于食品的包装材料和容器，指包装、 盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。 用于食品生产经营的工具、设备，指在 食品或者食品添加剂生产、销售、使用过程中直接接触食品或者食品添加剂的机械、管道、传送带、容器、用具、餐具等。 用于食品的洗涤剂、消毒剂，指直接用 于洗涤或者消毒食品、餐具、饮具以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的物质。 为指导消费者正确认识和使用食品相关 产品，本宣传册根据不同材质对人们常用的食品相关产品选购和使用知识进行介绍。 有害物质迁移是食 品相关产品产生危害的 主要渠道。由于物质有 从高浓度向低浓度扩散 的特性，如果有害物质 在食品相关产品中达到 一定浓度，或者以特定 的状态存在于产品材质 中，该有害物质就有向 所接触的食品中迁移的 因此国内外都将食 品相关产品安全视为食 品安全范畴内的问题， 制订了各种法规和标准进行监管。02 常见的塑料袋材 质主要有PE、PET、 PVC、PP等，用于盛 装食品的塑料袋，材质 多为PE或者PP。 有些小吃摊主为了 免去清洁消毒碗的麻烦， 将塑料袋直接套在碗内 盛装食物。当盛装的食 物温度比较高，且含有丰 富的油脂，极易造成塑料 袋含有的塑化剂或一些 有机小分子迁移到食物 中，被人体摄入影响健康。 若塑料袋的质量较差， 厚度过薄，熔融于食品 中，危害更为严重。 因此，建议最好不 要用塑料袋盛装烫的、 而且油脂含量较高的食 物，如麻辣烫、热油条等。 在使用塑料袋盛装 食物以前，须仔细查看 塑料袋是否材质中有异 物，手感粗糙，或是有 异味。这样的塑料袋可 能由废旧塑料加工而成，容易危害人体健康。04 常见的一次性吸管材质多为PP，PP材质耐热性较好，通常情况下，一次性吸管在70℃~80℃左右的高温下使用也是安全的。 在使用一次性吸管前，须观察吸管是否过薄，材质是否有异物，或者有异味。尽量选择无色透明的吸管，不要用一次性吸管饮用过烫的饮料。同时，过烫的饮料也会造成对口腔和咽喉的损伤。 仿瓷餐具，又名密胺餐具，原材料是由三聚氰胺和甲醛树脂聚合而成。密胺餐具在超过120℃的环境中，会有三聚氰胺和甲醛析出的可能。所以仿瓷餐具不能在火上烤，不能在微波炉中使用。有的小吃店用仿瓷碗盛放高温食品，甚至放在烤炉里加热，这样做是极其危险的。 婴幼儿使用的塑料制品在表面难以清洗或塑料老化时要及时更换。尤其是奶瓶、奶嘴等使用频率较高的制品，需要及时清洗。当发现奶嘴颜色改变或者失去弹性时，应立即更换。并且不要用塑料婴童餐具盛太油的食物。07 复不可反瓶料塑品盛装调 塑料回收标志是一个三角形符号，一般标在 塑料容器底部，以方便塑料制品分类回收利用。 三角形里标有数字，每一个数字都代表不同的材 质。以下为常见塑料材质的回收标志： PET（聚对苯二甲酸乙二醇酯） 矿泉水瓶、碳酸饮料瓶等，例如农夫山泉， 可口可乐瓶。通常耐热至70℃，不可装热 水、加热，不可循环使用。 HDPE（高密度聚乙烯） 目前超市和商场中使用的塑料袋多是此种 材质制成，通常可耐110℃高温，标明“食 品用”的塑料袋可用来盛装食品。 PVC（聚氯乙烯） 目前，这种材料的容器已经比较少用于包 装食品。此种材料应尽量避免受热，如果 遇到高温和油脂，有害物质单分子氯乙烯 LDPE（低密度聚乙烯） 通常用于塑料瓶和膜的生产，如洗发水、洗 手液的包装等。 PP（聚丙烯） 一些塑料饭盒通常采用这种材质，在小心清 洁后可重复使用。 PS（聚苯乙烯） 此种材质通常用于制造碗装泡面盒、发泡快 餐盒。建议尽量避免盛装高温和油脂含量高