“茶旅融合”助推茶产业转型升级探研.docxVIP

茶叶科学技术 2016(3): Tea Science and Technology “茶旅交融”助推茶家产转型升级探研 ——以 XXXXXXXXXXXXXX公司为例 纲要： 面对日益激烈的市场竞争，广大茶企踊跃应付，努力探访茶家产转型升级之路，“茶旅交融”助推茶家产转型升级即是这一探究过程中获得的重要成就之一。文章四川蒙顶山茶业有限公司为例，剖析了“茶旅交融”共同发展的机会，总结了“茶旅交融”促进茶家产发展的路径，提出了“茶旅交融”助推茶家产转型升级的策略，以期对蒙顶山茶茶家产以致全国茶家产的可连续发展供给借鉴。 要点词： 茶家产；旅行业；茶旅交融；家产转型升级； XXXXXX茶业有限公司 1-12 当前，中国的茶叶栽种面积、茶叶产量和花费量均位居世界第 一，且茶家产规模连续保持增添态势。但纵观全国数万茶企，长久 将茶叶视为初级农产品，品类众多，但大而不强，在激烈的市场竞 争中亟待转型升级。固然资本运作、技术创新、组织管理、品牌营 销等是促进茶家产转型升级的有效举措，但它们囿于传统发展套路， 茶家产的新领域并未获取本质性拓展。跟着文化旅行的盛行，以茶 家产为基础的茶文化旅行倍受喜爱，它“涵盖了观光、体验、购物 等多种旅行功能，是会合生态旅行、乡村旅行和文化旅行为一体的 新式旅行方式”，这也使“茶旅交融”助推茶家产转型升级成为可 能。 四川蒙顶山茶业有限公司是名山区茶叶行业的领军公司，集茶 叶栽种、生产加工、科研开发、外贸出口、商贸流通、生态旅行、 文化推行、品牌营销于一体，下辖 6 家子公司和 20 余家成员公司， 拥有 16700亩 茶叶示范基地和 8 万余户茶农，年茶叶加工能力逾 万吨，先后经过农业家产化、林业家产化省级要点龙头公司认定，被农业部授与“全国农产品加工业示范基地”称呼。公司所在地名山旅行资源丰富，怎样发挥旅行业的综合带动效应，以“茶旅交融”助推茶家产转型升级，是颇具示范价值的研究课题。 “茶旅交融”共同发展的资源耦合 2-12 耦合是指两个系统之间交互作用、相互依靠的密切型关系。迷人的自然和丰厚的人文是茶乡旅行和茶家产交融的资源交集和发展基础，而茶则是“茶旅交融”不行或缺的重要载体和发展平台。 1.1 以茶叶栽种为本的茶乡茶园 茶叶栽种是茶园存在和发展的基础与前提。茶园既有收获茶叶的经济功能，也有供给人们观光休闲的服务功能。茶乡中峰乡牛碾坪是四川蒙顶山茶业有限公司的主要茶叶示范基地，万亩茶叶观光园成为旅行与茶家产联婚的桥梁。茶园步游道、茶叶采摘园、生态观光亭等，可为旅客供给观茶、采茶、饮茶“一站式”周祥服务，漂亮的田园风光和特点的休闲方式成为旅行亮点。旅客不单能体验到浓烈的乡老气味，还可以认识茶叶栽种、管理、采摘、加工等技术，并可亲手采茶和制作，感觉茶农生活情味。别的，旅行是茶家产营销的重要手段，经过旅行宣传，可建立茶乡形象，促进茶叶在第一家产领域的发展。 1.2 以茶叶加工为主的现代工厂 茶叶加工厂是生产制作茶叶成品的要点场所，也是茶文化旅行者关注和盼望深入认识的地方— —只管他们在茶乡茶园的观光中可能会参加传统手工制茶的体验活动。现代茶叶加工以洁净化、优良化、标准化为目标，重申茶叶加工的机械化、自动化、连续化水平，这与传统茶叶加工的手工作坊天壤之别。现代茶叶加工在工厂中使 3-12 用一体化机械生产，第二家产的介入保证了批量生产茶叶的质量。在牛碾坪茶叶基地，有技术招待人员负责介绍茶叶加工设备的功用、演示加工过程和有关技术，旅客经过对茶叶加工厂的接触认识，能够获取产品加工流程、质量标准、安全卫生等诸多信息，获取难忘的茶叶加工厂的观光体验，也有助于认识茶叶和推行品牌，翻开潜伏的客源市场。 1.3 以知足多元需求为目标的花费服务 茶叶花费因人而异，知足旅行者物质和精神的多元需求是对茶文化花费服务的基本要求。在牛碾坪，旅行者可闲步生态茶园，赏识自然美景；可坐到茶农家里，倾听茶闻趣事和茶叶生产知识；可走进茶叶体验馆，赏识茶艺，品味茶汤。观光喝茶之余，还可购置茶乡出产的原生态茶叶作为纪念，回去后还可自我回味或与别人分享茶乡的花费体验。这样，茶乡旅行的茶叶就高出了仅作为农产品的价值范围。只管当前旅客接触到的采茶、饮茶、买茶、观看茶艺表演等环节，不过众多旅行线路上的一个小节点或片段，但作为第三家产的旅行花费服务却带动了茶产品的多样化开发和社会公共服务水平的不停提高。 1.4 以拓展文化内涵为主旨的产品创新 传统茶家产专注于种茶、采茶、制茶、卖茶的简单循环，经营模式比较单调。跟着茶家产和旅行业的发展，人们对历史的、现实 4-12 的茶文化寄托了更大的热忱。茶文化旅行将茶家产和旅行业联合，为旅客供给休闲养生的优异环境，以及茶史掌故、茶艺鉴赏、茶歌茶舞、茶喝茶宴等富裕文化内涵的旅行产品，不停拓展茶家产链和增值渠道。