完整word版餐饮店员工薪酬制度与考核方案.docVIP

餐饮店员工薪酬制度与查核方案 本文档由国家高级中式烹调师马银戈整理 员工薪酬确定 一、薪资制度拟订的原则 薪资是餐厅成本的一部分， 而且薪资亦是经营者用以激励员工的主要工具之一， 能促进员工提高士气， 增加效率。对从业人员而言， 薪资不只是其生活的主要依靠，其高低也代表 其在公司及社会的地位与荣誉。所以，薪资制度是否健全是公司经营成败的重点因素之一。 拟订薪资制度，应切合以下三个原则： 1．合理原则 所谓合理性， 原指员工的薪资所得足够支付其生活所需的费用， 所以在决定薪资时，方面需顾及经营者的负担能力，另一方面更需考虑到是否能知足员工一般的生活所需。  一 2．公正原则 所谓公正性， 也就是指员工所获得的薪资， 与自己工作成果或跟其他同事比较， 是否公正合理。 所以公正、 公正的薪资制度必须对人员薪资的审定、 薪资调整的方式等均有明确及公正的标准，并为所有员工所认识与接受，这样才能达到薪资公正。 3．激励原则 薪资制度必须具有激励性，职务责任重的员工应支付其较高薪资，这样才能促进员工任劳任怨地工作。因此，薪资等级间应有适合的差距，主管与非主管的工资应该有所不同，如此才能产生激励作用；对工作绩效特优或具有重要贡献者也应有晋升薪资或发放奖金标准，这样才能达到以薪资来激励员工努力工作的目的。 二、薪资体系项目的内容 所谓薪资体系是指组成薪资总额的项目， 主要包括基本底薪、 津贴或补