零售专卖店商品管理.pptxVIP

课程主题零售专卖店商品管理/广阔天地营销工作室 课程核心内容设置产品知识永远走在业绩前面商品的订货分类商品销售应对策略商品管理的指标分析 商品管理目的为销售业绩目标的达成利润贡献资金的回笼品牌的提升更好的提高货架的利用率合理的管理库存更好的个人对商品的管理更快的陈列反应，增加消费者对商品的关注度对商品的促销更能有效提升商品快速反应（fast fashion），应变市场专卖店业绩提升商品管理终端致胜法则：产品知识永远走在业绩前面销售=商品（1）+人员（0）+营运（0）+ 陈列（0）+推广（0）+培训（0）+ - - - 当1存在时，零越多，越有竞争力。 当1不存在时，所有的管理都是 0。产品知识永远走在业绩前面商品的进货（订货采购---销售目标）商品的分配商品的上市计划（商品导入期--促销、畅销与滞销）商品的销售分析 （商品实销期--—销售应对策略）5. 商品的补货6. 商品的库存处理（商品处理期）7. 商品的陈列8. 商品的培训零售专卖店商品管理商品进货商品分配商品上市商品销售商品管理商品处理商品补货商品培训商品陈列零售专卖店商品管理 商品的进货（订货采购---销售目标）商品的进货（订货采购） 店铺的销售目标------（年度运营计划）店铺---分级管理商品---sku规划顾客与店员---需求分析商品---sku规划预估销售目标（按季度算—举例：秋季）预估销售的类别、款式、数量、尺码、颜色顾客群是什么（客单价、连带率、平均客单价）预估适当的数量 （店铺存货量=销售库存量+铺场sku数量 ） 1、单店销售库存量的计算方法 2、单店的sku的计算方法零售专卖店商品管理单店销售库存量的计算方法举例说明：销售库存量假定每日正常出库量为20件，即日最低安全库存量为800件，如果习惯是6天向公司报一次订补货，而路途运输时间是4天，那么合理的正常库存控制数应该是： 20×（6＋4）＋800＝1000件「公式是：---- 合理的正常库存控制数＝ 日销量平均数×（定单间隔天数＋运输途中天数）＋日最低安全库存量日销售平均数=最近n天总销售量/n（n由店铺设置，一般为30天）销售库存量时间仓库的货品存量应该为店铺7～10天的销售量，保证在1周左右的时间，货品供应还没有到位的情况下，可以保证卖场的陈列饱满：零售专卖店商品管理单店的sku的计算方法 三步计算单店sku的铺场数步骤一：计算货架陈列量1-正挂----一般为4件2-侧挂----寻找标准（1：1原则）3-展台----叠装量（333原则）4-中岛裤架----平放量（5342原则）5-模特----基本量（2-3原则）6-橱窗----主题定性定量7-其他-----------所有的相加，得到数字为陈列的货品件数 三步计算单店sku的铺场数步骤二：计算单店的sku的件数最佳sku量（件） ＝店铺面积×3000元/平方米÷平均件单价其结果就是---店铺最佳sku的件数。 三步计算单店sku的铺场数步骤三：复核单店的sku件数的标准将步骤一和步骤二的数字复合比较步骤一＞步骤二步骤一＜步骤二步骤一＝步骤二-----为单店的sku铺场数 ----为什么要控制sku的数量呢？店铺的sku过多会导致商品的陈列面减少，影响店铺形象无主题主打主流的突出性，杂乱无章增加顾客对产品的选择时间，降低了成交率增加了订货和仓储量，降低了店铺运营效率库存增加，资金流动不大增加减价和促销的机会会导致很多处于滞销款对员工的工作量和商品熟悉度增大店铺的sku过少会导致断码缺色的太多损失销售主推款的量太少导致目标完不成基本款的量太少会形成大量库存多店管理会增加转货频率和时间、物流成本同一街道上的多店sku规划策略商场vs专卖店商场一样的sku货品，产生一样的销售。根据商场的客人的定位年龄价位划分sku，也就是多家商场的sku产品错位布局，可以提升各店的销量。（举例）专卖店定位决定商品性，顾客群决定价格布局专卖店的定位与功能（形象s盈利）决定商品的量。（举例）商品的进货店铺合理订货（订好-订准-订足）店铺合理订货（订好-订准-订足）订货的三大能力--- 学会做买手看款的能力货品的整合能力数据分析能力店铺合理订货（订好-订准-订足）看款的能力时尚度价格带年龄层色彩系特色化大众化店铺合理订货（订好-订准-订足）2. 货品的整合能力试销款促销款形象款主力款基本款基本款的特点价格较低适合人群广，消费者层面比较宽销售是用来跑量的，对店铺起到较大的支撑作用适合于不同面积的店铺进行操作，每个店都可以用的款销售的时期较长，一般贯穿当季货品的销售款式普通大众化订货建议： ====价低-款多-量多-码足-色宜-大众主力款的特点价格相对为中价位的货品款式上加有时尚元素是店铺主要推荐的商品销售不一定跑量，但是盈利的款要分波段在店铺设立主推款或找替代品订货建